Tindouf : Disponibilité de viandes et des produits alimentaires de large consommation depuis le début du mois sacré du Ramadhan

Les marchés de la wilaya de Tindouf enregistrent, depuis le début du mois de Ramadhan, une disponibilité appréciable de viandes et de produits alimentaires de large consommation, dans le cadre des efforts visant à assurer un approvisionnement régulier des marchés et à répondre à la demande croissante des citoyens durant le mois sacré, a indiqué, dimanche, la direction du Commerce.
Dans ce contexte, les services concernés ont intensifié leurs sorties de terrain, en coordination avec les services vétérinaires, à travers les différents points de vente, notamment les boucheries des communes de la wilaya, afin de garantir la salubrité des produits alimentaires proposés et protéger la santé du consommateur.
A ce sujet, l’inspecteur vétérinaire de wilaya, Mohamed Chagour Djeltia, a souligné que, depuis le début du mois de Ramadhan, plus de 675 têtes de dromadaires, 84 têtes de bovins et 115 têtes d’ovins ont été abattues au niveau des abattoirs locaux, contribuant ainsi à renforcer l’offre de viandes rouges sur les marchés.
Durant la même période, les marchés ont également enregistré la distribution d’environ 1.940 quintaux de viande blanche fraîche, en plus de près de 700 quintaux de poulet congelé, afin de répondre à la forte demande pour ce produit très prisé durant le mois sacré.
S’agissant des produits alimentaires de base, près de 400.000 litres de lait pasteurisé subventionné ont été injectés sur le marché à travers les différents points de vente, en plus de la distribution d’environ 93.000 plateaux d’œufs de consommation.
L’opération d’approvisionnement des marchés fait l’objet d’un suivi permanent par une commission mixte regroupant les services du commerce et les services vétérinaires.
Les viandes et produits d’origine animale sont ainsi soumis à un contrôle vétérinaire rigoureux avant leur distribution sur les marchés locaux des communes de Tindouf et Oum El-Assel, ainsi que dans les zones avoisinantes, a-t-on ajouté.
Entre sept et huit opérateurs économiques activent dans le domaine de l’approvisionnement des marchés et des institutions en viandes, tandis que les équipes vétérinaires assurent des permanences nocturnes quotidiennes pour accompagner les opérations d’abattage, de distribution et contrôler la qualité sanitaire des produits.
Les services concernés n’ont enregistré, à ce jour, aucune infraction, ni cas d’intoxication alimentaire, ce qui reflète la disponibilité des produits alimentaires essentiels et l’efficacité du dispositif de contrôle sanitaire mis en place, a-t-on souligné.