Plus d’un millier d’opérations de contrôle ont été menées, depuis le début du mois de juillet, dans des établissements de restauration rapide et des prestataires de services de la wilaya de Médéa, dans le cadre du programme préventif contre les intoxications alimentaires lancé par la direction locale du commerce, a-t-on appris, samedi, auprès de cette structure. Les opérations de contrôle ont ciblé les établissements de restauration rapide (fast-food, pizzerias, rôtisseries), les vendeurs de glaces et les cafétérias de la wilaya afin de s’assurer de la qualité des produits vendus et des conditions de préparation et d’hygiène au sein de ces établissements, a-t-on fait savoir.
Quelque 184 infractions à la réglementation régissant cette activité ont été relevées lors de ces contrôles, et 183 procès-verbaux ont été établis pour des infractions liées à la protection du consommateur et aux pratiques commerciales, a-t-on précisé. Une procédure de fermeture administrative temporaire a été engagée à l’encontre de dix-neuf (19) commerçants, notamment pour absence d’hygiène et de conditions sanitaires, ainsi que pour la saisie de produits périmés, a-t-on indiqué.
