Gâteaux de l’Aïd : Quand les femmes au foyer transforment leur passion en activité rentable

De nombreuses familles préfèrent désormais commander les gâteaux traditionnels à l’approche de l’Aïd El-Fitr auprès de pâtissières à domicile. Une tendance qui s’est largement développée ces dernières années, portée, notamment par l’essor des réseaux sociaux où les pages dédiées aux pâtisseries traditionnelles et modernes se multiplient et les photos de « makrout », « ghribia », « sablés » décorés ou encore « cornes de gazelle » et « baklaoua » soigneusement présentées, attirent souvent des centaines d’abonnés. Ferdous, avocate, explique avoir choisi de passer commande auprès d’une pâtissière travaillant à domicile après avoir découvert ses réalisations sur les réseaux sociaux.
Bibiya, femme au foyer spécialisée dans la préparation de gâteaux traditionnels, affirme que cette activité lui permet non seulement d’exprimer sa passion pour la pâtisserie, mais aussi de contribuer aux revenus du ménage, notamment durant les périodes de forte demande. A l’approche de l’Aïd, certaines pâtissières sont parfois contraintes de clôturer les commandes plusieurs jours avant la fin du mois de Ramadhan afin de pouvoir répondre aux demandes des clientes.
Samira, enseignante, confie pour sa part avoir dû passer sa commande bien à l’avance auprès d’une pâtissière à domicile afin de s’assurer de disposer d’un assortiment de gâteaux pour accueillir ses invités le jour de la fête.
Pour répondre aux attentes de leur clientèle, plusieurs pâtissières proposent désormais des « box de gâteaux de l’Aïd », composées de différentes variétés de douceurs.
Cette activité illustre l’émergence de nouvelles formes de l’auto entrepreneuriat domestique, rendues possibles grâce aux réseaux sociaux, permettant à de nombreuses femmes de concilier vie familiale et activité génératrice de revenus.