Timimoun : Extension de la laiterie Gourara pour répondre à la demande croissante sur le lait

La laiterie Gourara (Timimoun) a entrepris une extension de sa chaine de production en vue de doubler sa capacité de production de lait pasteurisé et mieux répondre à la demande croissante sur ce produit, a-t-on appris samedi des services de la wilaya. L’extension, accompagnée d’une rénovation des équipements, permet de porter la production quotidienne de lait de 5.000 à 10.000 litres, et d’assurer la continuité d’approvisionnement en lait en sachets, a indiqué le directeur du commerce de la wilaya, Moussa Nemer.
Selon directeur de la laiterie Gourara, Nadjem Bekraoui, cette unité entend accroitre sa production une fois sa dotation en poudre de lait, actuellement de 35.000 tonnes/mois, soit revue à la hausse. Fruit d’un investissement privé, cette laiterie ambitionne, à travers l’augmentation de sa production, couvrir le marché en ce produit de large consommation, très sollicité durant le mois de Ramadhan, notamment.