La c\u00e9l\u00e9bration du nouvel an amazigh (Yennayer) dans la wilaya de Tizi-Ouzou rev\u00eat un caract\u00e8re particulier m\u00ealant rites ancestraux et convivialit\u00e9 pour attirer l’abondance et aspirer \u00e0 des r\u00e9coltes g\u00e9n\u00e9reuses.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0C\u00e9l\u00e9brer Yennayer, \u00e9loigne le mauvais \u0153il et les infortunes\u00a0\u00bb, soutient un adage populaire et cette c\u00e9l\u00e9bration qui est avant tout un hommage \u00e0 la terre nourrici\u00e8re, commence la veille de Yennayer, o\u00f9 chaque foyer pr\u00e9pare le repas de la f\u00eate: le c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0Seksou vou sev\u00e2a issoufar\u00a0\u00bb (le couscous aux 7 ingr\u00e9dients).<\/p>\n\n\n\n
Le d\u00eener de Yennayer est aussi un moment privil\u00e9gi\u00e9 de r\u00e9conciliation. Le repas est consomm\u00e9 collectivement dans un grand plat unique.<\/p>\n\n\n\n
Le repas servi, chaque membre de la famille doit manger \u00e0 sa faim pour symboliser la sati\u00e9t\u00e9 durant l\u2019ann\u00e9e \u00e0 venir. Les membres absents ne sont pas oubli\u00e9s, des cuill\u00e8res sont dispos\u00e9es dans le plat pour symboliser leur pr\u00e9sence.<\/p>\n\n\n\n
Le jour suivant le diner donne lieu \u00e0 la pr\u00e9paration d\u2019autres mets, tels que \u00ab\u00a0Uftiyene\u00a0\u00bb (c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses). Il s’agit d’une soupe \u00e9paisse \u00e0 base de pois chiches, de bl\u00e9 et de f\u00e8ves et autres c\u00e9r\u00e9ales symbolisant la f\u00e9condit\u00e9 et l\u2019abondance des r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n
Pour que l’ann\u00e9e soit empreinte de douceur, les familles pr\u00e9parent des cr\u00eapes ou des beignets enduits de miel pour pr\u00e9sager une ann\u00e9e faite de douceur et de d\u00e9licatesse.<\/p>\n\n\n\n
Le 12 janvier marque ainsi l’ouverture de \u00ab\u00a0Tabburt U Seggas\u00a0\u00bb (la porte de l’ann\u00e9e), inaugurant, cette ann\u00e9e, l\u2019an 2976 du calendrier agraire amazigh.<\/p>\n\n\n\n
Plus qu’une festivit\u00e9, Yennayer demeure le symbole ind\u00e9fectible du lien entre l’homme et la terre et un patrimoine immat\u00e9riel que les familles alg\u00e9riennes continuent de transmettre aux jeunes g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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