Les nouilles instantan\u00e9es augmentent le syndrome m\u00e9tabolique des femmes, selon une nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine. Se nourrir r\u00e9guli\u00e8rement de nouilles instantan\u00e9es n’est pas bon pour la sant\u00e9 des femmes, selon les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue m\u00e9dicale le Journal of Nutrition. Celles qui en mangent au moins deux fois par semaine augmentent de 68% le risque d’un taux \u00e9lev\u00e9 de mauvais cholest\u00e9rol, de diab\u00e8te et d’hypertension.
Les chercheurs de l’universit\u00e9 de Harvard ont \u00e9tudi\u00e9 les r\u00e9sultats d’une enqu\u00eate de l’Institut National de Nutrition cor\u00e9en r\u00e9alis\u00e9e entre 2007 et 2009. Cette \u00e9tude alimentaire a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sur 10.771 adultes dont un peu plus de la moiti\u00e9 de femmes en Cor\u00e9e du Sud, pays gros consommateur de nouilles lyophilis\u00e9es d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Le syndrome m\u00e9tabolique d\u00e9signe l’ensemble des signes physiologiques : faible taux de \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol, ob\u00e9sit\u00e9, accumulation de graisse sur le ventre , hypertension art\u00e9rielle, troubles de la glyc\u00e9mie ( diab\u00e8te , pr\u00e9diab\u00e8te), taux \u00e9lev\u00e9 de triglyc\u00e9rides. Ces sympt\u00f4mes peuvent causer du diab\u00e8te, des probl\u00e8mes cardiovasculaires ou des AVC. Les hommes peuvent consommer des nouilles instantan\u00e9es sans cons\u00e9quence pour leur sant\u00e9
M\u00eame si les femmes cor\u00e9ennes se nourrissent essentiellement du mod\u00e8le alimentaire traditionnel \u00e0 base de riz, de poisson, de l\u00e9gumes, de fruits et de pommes de terre, leur consommation de nouilles pr\u00e9par\u00e9es augmente leur risque m\u00e9tabolique.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0La consommation de nouilles instantan\u00e9es est li\u00e9e \u00e0 une augmentation de la pr\u00e9valence du syndrome m\u00e9tabolique chez les femmes, ind\u00e9pendamment de leur r\u00e9gime alimentaire dominant\u00a0\u00bb, \u00e9crivent ces chercheurs de l’universit\u00e9 de Harvard. En revanche, cette alimentation n’a pas modifi\u00e9 le syndrome m\u00e9tabolique chez les hommes.
\u00ab\u00a0Manger des nouilles une ou deux fois par mois ne pr\u00e9sente aucun probl\u00e8me, mais plusieurs fois par semaine c’est probl\u00e9matique\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Frank Hu, professeur de nutrition et d’\u00e9pid\u00e9miologie \u00e0 Harvard, principal auteur, cit\u00e9 par le New York Times. \u00ab\u00a0Il est aussi possible que les femmes soient plus sensibles aux effets des hydrates de carbone, des graisses et du sel que les hommes\u00a0\u00bb conclut-il.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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