Des exp\u00e9riences de culture de truffes, connues localement sous l’appellation de \u00a0\u00bbTerfess\u00a0\u00bb, ont donn\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es des r\u00e9sultats encourageants dans la wilaya d’El-Meniaa, ouvrant \u00e0 la r\u00e9gion des perspectives agricoles prometteuses.
Un exploitant agricole de la r\u00e9gion, en l’occurrence Djelloul Chay\u00e8che, a indiqu\u00e9, \u00e0 l’APS, avoir consacr\u00e9 une bonne partie de son exploitation \u00e0 la culture du Terfess (de la famille des tub\u00e9rac\u00e9es), avec des techniques modernes adapt\u00e9es aux sp\u00e9cificit\u00e9s du milieu saharien. Pour la culture du Terfess, une plante qui jusque-l\u00e0 poussait de mani\u00e8re sauvage en milieu saharien, il a r\u00e9serv\u00e9 deux pivots d’irrigation, de 30 hectares chacun, en plus d’une autre superficie de 5 ha, \u00e0 ce type de truffes, avec un rendement moyen de 10 \u00e0 15 quintaux par pivot.
M. Chay\u00e8che, un des premiers investisseurs agricoles dans la r\u00e9gion, activant dans les cultures strat\u00e9giques, \u00e0 l’instar des c\u00e9r\u00e9ales et des fourrages, et dans l’\u00e9levage de b\u00e9tail, a soulign\u00e9 que la technique culturale du Terfess a \u00e9t\u00e9 introduite des pays du Golfe, le Qatar plus pr\u00e9cis\u00e9ment.
Elle repose sur la bonne pr\u00e9paration du sol, la qualit\u00e9 de l’eau et le respect de la p\u00e9riode de culture en automne, avec un cycle d’irrigation bien \u00e9tudi\u00e9, pour pouvoir ensuite r\u00e9colter la truffe en hiver, a-t-il expliqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Selon les explications fournies, des extraits de Terfess sont pulv\u00e9ris\u00e9s sur la superficie irrigu\u00e9e sous pivot avec une eau douce souterraine, abondante dans la r\u00e9gion d’El-Meniaa, sans aucun additif d’engrais, faisant du Terfess un produit naturel enti\u00e8rement Bio.
Plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de Terfess, dont la rouge, la blanche et l’ocre, sont produites au niveau de l’exploitation de M. Chay\u00e8che, et sont commercialis\u00e9es dans diff\u00e9rentes wilayas du pays, voire m\u00eame export\u00e9es vers des pays du Golfe et des pays europ\u00e9ens, o\u00f9 ils sont pr\u00e9sent\u00e9s parmi les mets raffin\u00e9s dans les h\u00f4tels et restaurants.
Au vu des r\u00e9sultats probants de la culture du Terfess dans la wilaya d’El-Meniaa, l’exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e \u00e0 des jeunes exploitants agricoles qui ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un transfert d’expertise, faisant de cette activit\u00e9 un segment parmi ceux faisant la r\u00e9putation de la wilaya, notamment dans les communes d’El-Meniaa, Hassi El-Gara et Hassi-Lefhal, a soulign\u00e9 la m\u00eame source.
Et d’ajouter que durant les derni\u00e8res saisons agricoles, ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9s les syst\u00e8mes d’irrigation sous pivot et le goutte-\u00e0-goutte, dans un souci de rationalisation de l’exploitation de la ressource hydrique et d’am\u00e9lioration des rendements, amenant les agriculteurs \u00e0 d\u00e9velopper cette culture en raison de son rendement \u00e9conomique, surtout \u00e0 l’exportation.<\/p>\n\n\n\n
Le Terfess est en effet tr\u00e8s pris\u00e9 sur le march\u00e9 national, et son prix varie entre 14.000 et 20.000 DA\/Kg, et ce, pour son excellente saveur gustative, mais aussi pour ses bienfaits th\u00e9rapeutiques dans la m\u00e9decine traditionnelle (traitement d’affections oculaire et allergique).
Ces exp\u00e9riences agricoles r\u00e9ussies confirment l’important potentiel de l’agriculture saharienne dans la wilaya d’El-Meniaa, renfermant des produits concurrentiels \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e, susceptible de contribuer \u00e0 la diversification de l’\u00e9conomie nationale et au renforcement de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, selon les milieux agricoles locaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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