Dans une d\u00e9marche visant \u00e0 promouvoir la pr\u00e9vention sanitaire et \u00e0 garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, une importante session de formation portant sur le cadre juridique de l\u2019hygi\u00e8ne, de la sant\u00e9 publique et de la gestion rationnelle des denr\u00e9es alimentaires s\u2019est tenue, \u00e0 l\u2019Institut national sp\u00e9cialis\u00e9 de la formation professionnelle de Relizane. <\/p>\n\n\n\n
Organis\u00e9e conjointement par la Direction de l\u2019\u00e9ducation nationale, la Direction du commerce et la Direction de la sant\u00e9, cette initiative s\u2019inscrit dans une strat\u00e9gie globale destin\u00e9e \u00e0 am\u00e9liorer les conditions sanitaires au sein des \u00e9tablissements \u00e9ducatifs, de formation et des structures de restauration collective.
La session avait pour objectif principal de pr\u00e9senter le dispositif r\u00e9glementaire encadrant l\u2019hygi\u00e8ne et la sant\u00e9 publique, tout en renfor\u00e7ant les m\u00e9canismes de pr\u00e9vention dans les espaces de restauration.
Elle visait \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer les m\u00e9thodes de gestion, de stockage et de conservation des denr\u00e9es alimentaires, dans le but de rehausser la qualit\u00e9 des prestations offertes, notamment dans les cantines scolaires. L\u2019ensemble des acteurs concern\u00e9s par la restauration collective a pris part \u00e0 cette rencontre, t\u00e9moignant de l\u2019importance accord\u00e9e \u00e0 cette probl\u00e9matique.<\/p>\n\n\n\n
Des sp\u00e9cialistes issus des diff\u00e9rents secteurs ont anim\u00e9 des communications th\u00e9matiques et des ateliers pratiques ax\u00e9s sur le respect des normes d\u2019hygi\u00e8ne, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et les bonnes pratiques professionnelles.
Les intervenants ont insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une application rigoureuse des textes r\u00e9glementaires, rappelant que la pr\u00e9vention demeure le levier le plus efficace pour \u00e9viter les risques sanitaires.
Des exemples concrets ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s afin d\u2019illustrer les bonnes pratiques \u00e0 adopter au quotidien, tant au niveau de la manipulation des aliments que de l\u2019entretien des locaux et des \u00e9quipements.
Cette formation a \u00e9galement mis en exergue l\u2019importance de la coordination intersectorielle pour garantir une prise en charge nutritionnelle ad\u00e9quate, en particulier pour les enfants et les jeunes fr\u00e9quentant les \u00e9tablissements \u00e9ducatifs.
Les participants ont \u00e9t\u00e9 sensibilis\u00e9s au r\u00f4le crucial qu\u2019ils jouent dans la protection de la sant\u00e9 publique et dans la promotion d\u2019un environnement sain et s\u00e9curis\u00e9.
\u00c0 travers ce type d\u2019initiatives, les autorit\u00e9s locales de Relizane r\u00e9affirment leur engagement \u00e0 renforcer la culture de la pr\u00e9vention et \u00e0 hisser les standards de l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire \u00e0 un niveau conforme aux exigences r\u00e9glementaires et aux attentes des citoyens.
R.L<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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