Une \u00e9tude am\u00e9ricaine men\u00e9e depuis le milieu des ann\u00e9es 1980 prouve que la consommation de huit \u00e0 neuf portions de fruits et l\u00e9gumes par jour permet de pr\u00e9server le capital sant\u00e9 des jeunes femmes. Pour des raisons inconnues, ces effets b\u00e9n\u00e9fiques n’ont pas \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s chez les hommes. <\/p>\n\n\n\n
Int\u00e9grer des fruits et des l\u00e9gumes frais \u00e0 son alimentation est une bonne habitude \u00e0 prendre, particuli\u00e8rement pour les femmes \u00e2g\u00e9es d’une vingtaine d’ann\u00e9es. En mangeant \u00e9quilibr\u00e9, elles pr\u00e9servent leurs art\u00e8res et r\u00e9duisent de 40% leur risque d’ath\u00e9roscl\u00e9rose, un d\u00e9p\u00f4t de lipides sur la paroi des art\u00e8res, \u00e0 l’\u00e2ge adulte.
Ces conclusions sont le fruit d’une \u00e9tude pr\u00e9sent\u00e9e par la conf\u00e9rence annuelle de l’American college of cardiology \u00e0 Washington, aux Etats-Unis, par une \u00e9quipe de chercheurs ayant suivi 2 508 personnes pendant deux d\u00e9cennies. La recherche a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans le cadre de l’\u00e9tude CARDIA du gouvernement f\u00e9d\u00e9ral, lanc\u00e9e au milieu des ann\u00e9es 1980 dans le but d’\u00e9valuer le d\u00e9veloppement des maladies cardiovasculaires \u00e0 l’\u00e2ge adulte.<\/p>\n\n\n\n
De bonnes habitudes
Les participants, des hommes et des femmes \u00e2g\u00e9s de 18 \u00e0 30 ans, ont consomm\u00e9 de huit \u00e0 neuf portions de fruits et l\u00e9gumes par jour dans le cadre d’un r\u00e9gime de 2 000 calories. Un groupe t\u00e9moin a mang\u00e9 trois \u00e0 quatre portions.
\u00abLes r\u00e9sultats de cette recherche confortent l’hypoth\u00e8se que le d\u00e9veloppement de plaques dans les art\u00e8res est un processus qui commence t\u00f4t dans la vie et peut \u00eatre ralenti gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire sain \u00e0 un jeune \u00e2ge\u00bb, explique le docteur Michael Miedema, cardiologue \u00e0 l’Institut du coeur de Minneapolis et principal auteur de cette \u00e9tude, cit\u00e9 par l’AFP. \u00abC’est quand on est jeune que l’on prend ses habitudes alimentaires.
Il est donc important de savoir que les bons choix alimentaires ont des effets b\u00e9n\u00e9fiques tout au long de la vie\u00bb, ajoute-t-il. Respecter les conseils des autorit\u00e9s sanitaires en mangeant cinq portions de fruits et l\u00e9gumes par jour ne serait pas uniquement b\u00e9n\u00e9fique pour la forme physique g\u00e9n\u00e9rale, mais \u00e9galement pour garder ses art\u00e8res en bonne sant\u00e9. En revanche, les chercheurs ont constat\u00e9 que les effets de ce r\u00e9gime ne sont pas les m\u00eames chez les jeunes hommes, sans pouvoir en expliquer la raison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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