<\/p>\n\n\n\n
La production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales devrait franchir, pour la premi\u00e8re fois de son histoire, le seuil symbolique des 3 milliards de tonnes en 2025, soit une hausse de 4,9 % par rapport \u00e0 la r\u00e9colte de 2024, selon les derni\u00e8res pr\u00e9visions publi\u00e9es vendredi par l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO).<\/p>\n\n\n\n
Cette progression remarquable refl\u00e8te des conditions climatiques favorables et des investissements accrus dans les zones agricoles strat\u00e9giques, et pourrait contribuer \u00e0 une certaine stabilit\u00e9 des march\u00e9s alimentaires internationaux.<\/p>\n\n\n\n
La flamb\u00e9e de production est principalement port\u00e9e par le bl\u00e9, avec des r\u00e9coltes particuli\u00e8rement prometteuses en Australie et surtout en Argentine.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce pays sud-am\u00e9ricain, la combinaison d\u2019un \u00e9talement des semis et de rendements exceptionnellement \u00e9lev\u00e9s laisse entrevoir une r\u00e9colte historique.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Europe et les \u00c9tats-Unis enregistrent \u00e9galement des hausses notables dans la production de bl\u00e9, accompagn\u00e9es d\u2019augmentations pour d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales secondaires telles que l\u2019orge.<\/p>\n\n\n\n
Le riz, quant \u00e0 lui, devrait conna\u00eetre une progression plus mod\u00e9r\u00e9e mais constante, avec une hausse estim\u00e9e \u00e0 1,6 %.<\/p>\n\n\n\n
Cette abondance attendue a eu un impact direct sur les prix mondiaux des denr\u00e9es alimentaires, qui ont enregistr\u00e9 un recul pour le troisi\u00e8me mois cons\u00e9cutif en novembre.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019indice des prix alimentaires de la FAO, qui mesure l\u2019\u00e9volution des prix internationaux d\u2019un ensemble de produits, a ainsi baiss\u00e9 de 1,2 % sur un mois, se situant 2,1 % en dessous de son niveau de novembre 2024 et pr\u00e8s de 22 % en dessous de son pic historique de mars 2022.<\/p>\n\n\n\n
Cependant, ce repli global masque des tendances contrast\u00e9es selon les produits.<\/p>\n\n\n\n
Les prix des c\u00e9r\u00e9ales enregistrent une l\u00e9g\u00e8re hausse de 1,3 % sur un mois, port\u00e9e par la mont\u00e9e du prix du bl\u00e9 (+2,5 %).<\/p>\n\n\n\n
En revanche, les prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales ont connu un recul de 2,6 % en raison de la baisse des cotations de l\u2019huile de palme, du colza et du tournesol.<\/p>\n\n\n\n
Les produits laitiers suivent \u00e9galement une tendance \u00e0 la baisse, avec une diminution de 3,1 %, influenc\u00e9e par l\u2019augmentation de la production mondiale et des disponibilit\u00e9s exportables, en particulier pour le beurre et la poudre de lait entier.<\/p>\n\n\n\n
Les prix de la viande restent globalement stables (-0,8 %), tandis que le sucre conna\u00eet un recul marqu\u00e9 de pr\u00e8s de 6 %, cons\u00e9quence des r\u00e9coltes abondantes attendues au Br\u00e9sil, en Inde et en Tha\u00eflande.<\/p>\n\n\n\n
Ces perspectives favorables pour la production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales apparaissent comme un signal positif pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale, offrant un potentiel de r\u00e9gulation des prix tout en r\u00e9pondant \u00e0 la demande croissante d\u2019une population mondiale en expansion.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9anmoins, les experts mettent en garde contre les al\u00e9as climatiques et les tensions g\u00e9opolitiques pouvant influencer la stabilit\u00e9 des march\u00e9s \u00e0 court et moyen terme.<\/p>\n\n\n\n
R.E<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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