Le risque de maladies cardiovasculaires augmente avec une alimentation riche en friture, en charcuteries et en sucres, selon les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue m\u00e9dicale Circulation de l’American Heart Association.
Les chercheurs de l’Universit\u00e9 d’Alabama (Etats-Unis) ont \u00e9tudi\u00e9 les habitudes alimentaires et les risques cardio-vasculaires de 17 418 Am\u00e9ricains de plus de 45 ans pendant 6 ans. Les scientifiques ont observ\u00e9 4 type d’alimentation. Un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9 \u00e0 base de l\u00e9gumes, prot\u00e9ines et f\u00e9culents, un r\u00e9gime compos\u00e9 de sucres, un r\u00e9gime l\u00e9gumes et alcool et une alimentation riche en friture, sucre et charcuterie.
Les amateurs (tr\u00e8s nombreux dans le sud des Etats-Unis) de poulets frits, bacon et sodas mettaient en danger leur sant\u00e9 cardiaque m\u00eame compar\u00e9 aux individus qui se nourrissent de p\u00e2tes, de pizzas, de cuisine mexicaine ou de cuisine chinoise.<\/p>\n\n\n\n
Ou ceux qui avaient une alimentation majoritairement sucr\u00e9e et compos\u00e9e essentiellement de desserts ou confiserie ou les personnes qui boivent beaucoup d’alcool, mais mangent une grande quantit\u00e9 de l\u00e9gumes.
\u00ab\u00a0Quels que soient votre sexe, ethnie ou l’endroit o\u00f9 vous vivez, si vous mangez fr\u00e9quemment des aliments typiques de la cuisine du sud, vous devez \u00eatre conscients du risque accru de maladies cardiovasculaires et vous efforcer de changer vos habitudes\u00a0\u00bb, explique James Shikany, \u00e9pid\u00e9miologiste de l’Universit\u00e9 d’Alabama et principal auteur de la recherche. Am\u00e9liorer le r\u00e9gime alimentaire et le mode de vie est essentiel pour r\u00e9duire les risques de maladies cardiovasculaires dans la population mondiale, car ces pathologies provoquent \u00e9norm\u00e9ment de d\u00e9c\u00e8s dans le monde.
Les maladies cardiovasculaires provoquent en Europe deux fois plus d\u00e9c\u00e8s que les cancers et tuent environ 4 millions de personnes par an.
1,8 million souffrent de maladies coronariennes, un million des suites d’un AVC et 1,2 d’autres maladies cardiaques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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