Des apports importants en sucre blanc raffin\u00e9 et en sucres ajout\u00e9s pourraient conduire \u00e0 un risque accru de d\u00e9pression, selon une nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine. Ils seraient donc \u00e0 \u00e9viter, au profit d’aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique plus faible. Une alimentation riche en sucres raffin\u00e9s, c’est-\u00e0-dire en sucre de canne blanc, pourrait augmenter le risque de d\u00e9pression, selon une nouvelle \u00e9tude am\u00e9ricaine publi\u00e9e dans l’American Journal of Clinical Nutrition.
Pour arriver \u00e0 cette corr\u00e9lation inattendue, les chercheurs ont examin\u00e9 l’indice glyc\u00e9mique et les types de glucides consomm\u00e9s par 70 000 femmes m\u00e9nopaus\u00e9es, issues d’une \u00e9tude d’observation de la sant\u00e9 des femmes. Les participantes ont \u00e9t\u00e9 suivies pendant 4 ans, dur\u00e9e pendant laquelle leur \u00e9tat de sant\u00e9 mentale a \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement, ainsi que tous les sympt\u00f4mes attestant d’une d\u00e9pression (fatigue chronique, changements d’humeur, \u2026).<\/p>\n\n\n\n
Au final, il s’av\u00e8re que les femmes consommant fr\u00e9quemment des sucres raffin\u00e9s, notamment ajout\u00e9s dans des plats industriels (pain, c\u00e9r\u00e9ales, sodas\u2026) ont un plus grand risque de d\u00e9pression que les autres. A l’inverse, la consommation \u00e9lev\u00e9e de fibres alimentaires, de graines, de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes diminuent leur risque. Pour les chercheurs, ces r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que plus l’indice glyc\u00e9mique des aliments est \u00e9lev\u00e9, comme dans les sucres raffin\u00e9s, plus le risque de d\u00e9pression est important.
Si ce lien demeure \u00e0 pr\u00e9ciser et \u00e0 confirmer, les auteurs de l’\u00e9tude soulignent l’importance d’une alimentation saine pour tenter de limiter son risque de d\u00e9pression \u00e0 la m\u00e9nopause.
A noter qu’en France, le raffinage du sucre n’intervient que pour transformer le sucre roux de canne en sucre blanc. Le sucre blanc issu de la betterave \u00e0 sucre n’est pas raffin\u00e9. Ce dernier totalise plus de 90% du sucre commercialis\u00e9, contre 4% pour le sucre raffin\u00e9 issu de la canne \u00e0 sucre. Mais c’est bien le sucre de canne blanc qui est le plus utilis\u00e9 dans les produits industriels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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