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L\u2019Universit\u00e9 Abderrahmane Mira de B\u00e9ja\u00efa s\u2019est transform\u00e9e, d\u00e8s ce lundi dernier, en un v\u00e9ritable carrefour de la connaissance et de l\u2019innovation scientifique \u00e0 l\u2019occasion du congr\u00e8s international intitul\u00e9 \u00ab S\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable : d\u00e9fis et innovations \u00bb, qui se tient durant trois jours sur le campus de Targa Ouzemour. Un rendez-vous majeur qui r\u00e9unit chercheurs, ing\u00e9nieurs, doctorants et experts venus d\u2019Alg\u00e9rie, de France, d\u2019Espagne, d\u2019\u00c9gypte, d\u2019Irak et de Tunisie, en pr\u00e9sentiel ou \u00e0 distance, pour d\u00e9battre des multiples enjeux li\u00e9s \u00e0 la durabilit\u00e9 alimentaire dans un monde en constante mutation. Dans son allocution d\u2019ouverture, le pr\u00e9sident du comit\u00e9 d\u2019organisation, le Pr Nadir Benhamiche, a mis en avant les quatre grands axes de r\u00e9flexion de ce colloque : les innovations alimentaires, la valorisation des co-produits, l\u2019environnement et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, ainsi que l\u2019intelligence artificielle au service de la technologie alimentaire. Des th\u00e9matiques ambitieuses qui traduisent la volont\u00e9 des organisateurs de d\u00e9passer le simple cadre acad\u00e9mique pour ouvrir la voie \u00e0 des solutions concr\u00e8tes face aux d\u00e9fis plan\u00e9taires de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e8s la premi\u00e8re journ\u00e9e, les conf\u00e9rences pl\u00e9ni\u00e8res ont donn\u00e9 le ton \u00e0 travers des interventions de haut niveau. Le Pr Khodir Madani, de l\u2019Universit\u00e9 de B\u00e9ja\u00efa, a inaugur\u00e9 les d\u00e9bats avec une communication intitul\u00e9e \u00ab L\u2019agriculture alg\u00e9rienne entre s\u00e9curit\u00e9 et autosuffisance alimentaire \u00bb. Il y a soulign\u00e9 la complexit\u00e9 des concepts de souverainet\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaires dans le contexte national, tout en pointant du doigt la faiblesse des statistiques agricoles, souvent impr\u00e9cises, qui entravent la planification strat\u00e9gique du secteur. La Pr Boulekbache Makhlouf Lila, \u00e9galement de B\u00e9ja\u00efa, a ensuite captiv\u00e9 l\u2019assistance avec son expos\u00e9 sur la valorisation des biod\u00e9chets au service de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, en mettant un accent particulier sur les sous-produits de l\u2019olivier, encore insuffisamment exploit\u00e9s malgr\u00e9 leur potentiel \u00e9conomique et \u00e9cologique consid\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9changes se sont ensuite enrichis avec des interventions internationales de haut vol. Le Pr Inmaculada Mateos Aparicio Cediel, de l\u2019Universit\u00e9 Complutense de Madrid, a invit\u00e9 l\u2019auditoire \u00e0 repenser la cha\u00eene de valorisation alimentaire \u00e0 travers sa conf\u00e9rence \u00ab From Waste to Worth : Rethinking food waste in the valorisation chain \u00bb, tandis que le Pr Slim Smaoui, du Centre de Biotechnologie de Sfax (Tunisie), a pr\u00e9sent\u00e9 une approche novatrice du smart packaging comme outil pragmatique pour la r\u00e9duction durable du gaspillage alimentaire. Au-del\u00e0 des conf\u00e9rences magistrales, le colloque accorde une place importante \u00e0 la recherche \u00e9mergente. De nombreux doctorants et jeunes chercheurs y exposent leurs travaux portant sur la valorisation des produits agricoles et halieutiques, l\u2019innovation technologique dans le secteur agroalimentaire, les proc\u00e9d\u00e9s \u00e9cologiques de conservation et de conditionnement, ainsi que la qualit\u00e9 nutritionnelle et la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des denr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Pour B\u00e9ja\u00efa, ce congr\u00e8s rev\u00eat une signification particuli\u00e8re. Premi\u00e8re rencontre internationale de cette envergure organis\u00e9e dans la wilaya, elle consacre l\u2019Universit\u00e9 Abderrahmane Mira comme un p\u00f4le acad\u00e9mique dynamique et une plateforme m\u00e9diterran\u00e9enne d\u2019\u00e9changes scientifiques sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable. Entre tradition agricole et modernit\u00e9 technologique, la capitale des Hammadites confirme ainsi son ambition de devenir un acteur cl\u00e9 de la r\u00e9flexion et de l\u2019innovation en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 alimentaire. En r\u00e9unissant des sp\u00e9cialistes venus d\u2019horizons vari\u00e9s, ce colloque met en lumi\u00e8re la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019unir les savoirs et les comp\u00e9tences pour relever un d\u00e9fi vital : celui d\u2019assurer \u00e0 l\u2019humanit\u00e9 une alimentation saine, suffisante et respectueuse de l\u2019environnement dans les d\u00e9cennies \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n
R.N<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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