De la viande rouge, des l\u00e9gumes verts et de la patate douce : tel est le menu id\u00e9al pour les grands sportifs, selon le chef cuisinier et ex-athl\u00e8te Francis Agyepong.
On le sait : pour booster leurs performances, les sportifs de haut niveau ont besoin d’une alimentation adapt\u00e9e. Francis Agyepong, un ancien champion d’athl\u00e9tisme (qui \u00e9t\u00e9 m\u00e9daill\u00e9 d’argent aux Championnats d’Europe d’athl\u00e9tisme en salle de 1996) reconverti dans la cuisine, vient de mettre au point un menu \u00ab\u00a0sp\u00e9cial sportifs\u00a0\u00bb dans son restaurant londonien.
Concr\u00e8tement, qu’y a-t-il au menu ? Plein de bonnes choses : une entrec\u00f4te de boeuf de 230 grammes, accompagn\u00e9e d’une pur\u00e9e de patates douces, de kale, de salicorne hach\u00e9e, de pois mange-tout et de brocolis \u00e0 la vapeur. L’id\u00e9e, c’est d’atteindre l’\u00e9quilibre parfait entre prot\u00e9ines, glucides, vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n
Des crit\u00e8res nutritionnels tr\u00e8s stricts De la viande rouge, des l\u00e9gumes verts et de la patate douce : tel est le menu id\u00e9al pour les grands sportifs, selon le chef cuisinier et ex-athl\u00e8te Francis Agyepong.On le sait : pour booster leurs performances, les sportifs de haut niveau ont besoin d’une alimentation adapt\u00e9e. Francis Agyepong, un ancien champion d’athl\u00e9tisme (qui \u00e9t\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-85498","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85498"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85498\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85498"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=85498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>\u00ab\u00a0La patate douce est une excellente source de glucides, qui contribue \u00e0 la bonne sant\u00e9 musculaire, les l\u00e9gumes verts apportent des vitamines A et C qui soutiennent le syst\u00e8me immunitaire, et la viande rouge permet un apport maximal en prot\u00e9ines, pr\u00e9cise Francis Agyepong. Un excellent cocktail pour tous les grands sportifs.\u00a0\u00bb
\u00ab\u00a0J’ai cr\u00e9\u00e9 ce menu selon des crit\u00e8res nutritionnels tr\u00e8s stricts, ajoute le cuisinier. Les portions ont \u00e9t\u00e9 calibr\u00e9es pour un apport optimal en \u00e9nergie.\u00a0\u00bb Le menu a \u00e9t\u00e9 valid\u00e9 par la championne olympique Christine Ohuruogu, m\u00e9daill\u00e9e d’or au 400 m en 2008. Aussi, si vous \u00eates sportive et que vous pr\u00e9parez votre prochain marathon, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 piocher dans ces conseils nutrition !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"