D\u00e9licatement acidul\u00e9, star des ap\u00e9ritifs, le cassis est une plante m\u00e9dicinale \u00e0 part enti\u00e8re. On s\u2019en sert pour calmer la douleur et l\u2019inflammation.<\/p>\n\n\n\n
Le cassis prot\u00e8ge l\u2019arthrose et la goutte Le cassis prot\u00e8ge les petits vaisseaux Le cassis apaise les irritations Le cassis renforce nos d\u00e9fenses naturelles Le cassis en pratique D\u00e9licatement acidul\u00e9, star des ap\u00e9ritifs, le cassis est une plante m\u00e9dicinale \u00e0 part enti\u00e8re. On s\u2019en sert pour calmer la douleur et l\u2019inflammation. Le cassis prot\u00e8ge l\u2019arthrose et la goutteRemis au go\u00fbt du jour par le chanoine Kir, le cassis est b\u00e9ni par les rhumatisants et les goutteux. Gr\u00e2ce au cassis (Ribes nigrum L.), les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-80841","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80841\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80841"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=80841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Remis au go\u00fbt du jour par le chanoine Kir, le cassis est b\u00e9ni par les rhumatisants et les goutteux. Gr\u00e2ce au cassis (Ribes nigrum L.), les feux de l\u2019inflammation s\u2019apaisent\u2026 et la douleur avec. Ses feuilles et ses bourgeons jouent sur deux tableaux : ils limitent l\u2019oxydation des tissus tout en agissant sur certaines hormones. Ses baies, riches en tanins et en vitamine C, sont des rem\u00e8des tr\u00e8s int\u00e9ressants contre les diarrh\u00e9es, les allergies saisonni\u00e8res, les probl\u00e8mes de circulation et le syndrome grippal. Le tout sans effets secondaires.
Les bourgeons et les feuilles du cassis contiennent des polyph\u00e9nols (antioxydants), notamment des flavono\u00efdes connus pour leurs propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Ils r\u00e9gulent aussi la production de cortisol, une hormone qui diminue l\u2019inflammation. Les bourgeons, qui r\u00e9unissent toutes les vertus de la plante, s\u2019ach\u00e8tent sous forme de mac\u00e9r\u00e2ts glyc\u00e9rin\u00e9s dont le dosage d\u00e9pend de la marque.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Les feuilles et les baies am\u00e9liorent la microcirculation gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en flavono\u00efdes. \u00abCes derniers renforcent les parois des capillaires\u00bb. Test\u00e9s sur la fatigue oculaire, ils ont donn\u00e9 des r\u00e9sultats int\u00e9ressants.
Par ailleurs, les anthocyanes, pigments noirs des baies, aident \u00e0 r\u00e9duire la perm\u00e9abilit\u00e9 des vaisseaux, donc les \u0153d\u00e8mes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Riche en anthocyanes, tanins (pigments) et flavono\u00efdes, le jus de cassis est une boisson aux vertus astringentes (qui resserre les tissus) et antibact\u00e9riennes. Il est donc adapt\u00e9 au traitement des muqueuses digestives irrit\u00e9es. Il \u00addiminue les diarrh\u00e9es dues aux antibiotiques prescrits en cas de gastrite (inflammation de l\u2019estomac). Il est utile \u00e9galement en cas de rhume ou de grippe. \u00abSi les baies aident l\u2019organisme \u00e0 \u00e9liminer les bact\u00e9ries ou les virus, elles limitent aussi leur multiplication\u00bb. Quant \u00e0 l\u2019eau florale, elle s\u2019applique sur la peau pour apaiser les allergies et les irritations. De plus, elle contient des salicyl\u00e9s (aspirine) qui calment la douleur.
Le cassis pr\u00e9vient les allergies saisonni\u00e8res
<\/strong>Nos grands-m\u00e8res l\u2019utilisaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 cet effet, m\u00eame s\u2019il n\u2019agit pas directement sur l\u2019histamine (substance responsable des r\u00e9actions allergiques). \u00abC\u2019est \u00e0 son action sur les glandes surr\u00e9nales que le cassis doit sa r\u00e9putation. En pratique, il n\u2019emp\u00eache pas la production d\u2019histamine, mais il bloque sa lib\u00e9ration.\u00bb Autre atout : ses baies sont riches en mangan\u00e8se, un oligo-\u00e9l\u00e9ment qui renforce les muqueuses respiratoires et diminue ainsi leur sensibilit\u00e9 aux allerg\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Les bourgeons augmentent le tonus du syst\u00e8me nerveux sympathique, qui nous aide \u00e0 affronter le stress. Un traitement indiqu\u00e9 en cas de fatigue ou de d\u00e9prime. \u00abLe cassis renforce aussi les d\u00e9fenses immunitaires. En effet, ses feuilles stimulent l\u2019activit\u00e9 des macrophages, cellules assurant le nettoyage de l\u2019organisme<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>O\u00f9 pousse-t-il ? Amateur des terrains humides et acides, le cassis ne pousse pas partout \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage. Pour le cultiver, il est possible d\u2019adapter le terrain en le recouvrant d\u2019aiguilles de pin.
Comment le r\u00e9colter ? Fruits ou feuilles, il faut choisir : difficile de cueillir les deux ! Si on coupe ses feuilles au mois de mai, on risque d\u2019obtenir moins de fruits le moment venu, fin juin et d\u00e9but juillet.
Sous quelle forme l\u2019utiliser ? Surtout en feuilles (un classique en herboristerie) et en bourgeons. L\u2019huile de p\u00e9pins de cassis est un produit plus rare et cher. L\u2019eau florale est vendue par les petits producteurs. L\u2019huile essentielle est rarement utilis\u00e9e\u2026
Le cassis int\u00e9resse les chercheurs : Une \u00e9tude \u00abin vitro\u00bb a montr\u00e9 que l\u2019extrait de feuilles \u00e9tait efficace sur les virus 1 et 2 de l\u2019herp\u00e8s (labial et g\u00e9nital). \u00abLe cassis s\u2019opposerait \u00e0 la fixation du virus sur les cellules et limiterait ainsi sa multiplication\u00bb, explique Franck Dubus. Une piste int\u00e9ressante \u00e0 explorer pour la varicelle et le zona.
Quelles sont les pr\u00e9cautions d\u2019emploi ? Le cassis est d\u00e9conseill\u00e9 en cas de constipation, car ses effets astringents \u00abcrispent\u00bb la muqueuse du tube digestif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"