Une \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine publi\u00e9e aujourd’hui affirme
qu’une consommation importante de yaourts pourrait r\u00e9duire
le risque de diab\u00e8te de type 2. <\/p>\n\n\n\n
\u00ab Un yaourt par jour \u00e9loigne le diab\u00e8te de type 2. \u00bb Telle pourrait \u00eatre la devise de la nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine publi\u00e9e ce jour dans le British Medical Journal Medicine. \u00abNous avons constat\u00e9 qu’une hausse de la consommation quotidienne de yaourts \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un risque r\u00e9duit de diab\u00e8te de type 2, alors que les autres types d’aliments du quotidien ne changeaient rien \u00e0 ce risque \u00bb assure le Docteur Frank Hu, un des sept auteurs de l’\u00e9tude.<\/p>\n\n\n\n
Pour arriver \u00e0 cette conclusion, les chercheurs ont compil\u00e9 et compar\u00e9 les r\u00e9sultats de trois grandes \u00e9tudes, regroupant les donn\u00e9es m\u00e9dicales et les habitudes de vie de 194 458 professionnels de sant\u00e9, dont des dentistes, des infirmiers, des pharmaciens, des p\u00e9diatres ou encore des v\u00e9t\u00e9rinaires. Tous ces individus ont rempli un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires au d\u00e9but de l’\u00e9tude, et ont \u00e9t\u00e9 suivi tous les quatre an. Au d\u00e9but de l’enqu\u00eate, aucun des participants n’avait de diab\u00e8te, de maladie cardiovasculaire ou de cancer.<\/p>\n\n\n\n
18% de risque en moins avec 28g de yaourt par jour Le yaourt compatible avec un mode de vie sain Une \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine publi\u00e9e aujourd’hui affirmequ’une consommation importante de yaourts pourrait r\u00e9duirele risque de diab\u00e8te de type 2. \u00ab Un yaourt par jour \u00e9loigne le diab\u00e8te de type 2. \u00bb Telle pourrait \u00eatre la devise de la nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine publi\u00e9e ce jour dans le British Medical Journal Medicine. \u00abNous avons constat\u00e9 qu’une […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-79895","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79895"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79895\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79895"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=79895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>A la fin du suivi, 15 156 cas de diab\u00e8te de type 2 ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9s. Les scientifiques ont ensuite analys\u00e9 les consommations individuelles de fromage, de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, de lait entier et de yaourt. Apr\u00e8s avoir ajust\u00e9 leurs r\u00e9sultats en fonction de l’\u00e2ge et de l’IMC des patients, les chercheurs ont constat\u00e9 que la consommation de yaourts diminuait le risque de diab\u00e8te de type 2. Manger 28 grammes de yaourts par jour r\u00e9duirait ainsi le risque de diab\u00e8te de type 2 de 18% par rapport \u00e0 une alimentation sans yaourts. Selon la communaut\u00e9 scientifique, ce serait la pr\u00e9sence de calcium, de magn\u00e9sium ou de certains acides gras dans le yaourt qui provoqueraient cet effet positif, \u00e0 moins que cela ne soit d\u00fb aux bact\u00e9ries probiotiques qu’il contient.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>\u00ab Ces conclusions indiquent que le yaourt peut \u00eatre incorpor\u00e9 \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire sain, rassurent les auteurs, \u00e0 condition de ne pas rajouter de sucre. Cependant, des \u00e9tudes cliniques seront n\u00e9cessaires pour examiner plus pr\u00e9cis\u00e9ment les effets de la consommation de yaourt, comme la consommation de probiotiques sur la masse corporelle et sur l’insulino-r\u00e9sistance des diab\u00e9tiques. \u00bb Men\u00e9e sur un \u00e9chantillon de professionnels de sant\u00e9 peu repr\u00e9sentatif de la population, l’\u00e9tude gagnera \u00e0 \u00eatre \u00e9tendue et pr\u00e9cis\u00e9e, pour \u00e9tablir pr\u00e9cis\u00e9ment le lien existant entre yaourts et diab\u00e8te.
Interrog\u00e9 par la presse anglo-saxonne, le Dr Alasdair Rankin, de la fondation Diab\u00e8te UK, a trouv\u00e9 bon de nuancer l’\u00e9tude : \u00ab Cela sous-entend que les gens qui mangent du yaourt sont moins susceptibles de devenir diab\u00e9tiques\u2026\u00e0 moins que les participants qui mangeaient du yaourts aient tout simplement une vie plus saine que les autres. \u00bb Une remarque qui rappelle que si tel ou tel aliment est b\u00e9n\u00e9fique, c’est le mode de vie dans son int\u00e9gralit\u00e9 qu’il faut tenter d’am\u00e9liorer pour diminuer au mieux le risque de maladie m\u00e9tabolique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"