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Une mini-laiterie sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, sise au quartier de Bati, commune de M\u00e9d\u00e9a, est entr\u00e9e mercredi en exploitation apr\u00e8s la mise en service, \u00e0 la mi-septembre, d’une unit\u00e9 de production de lait cru pasteuris\u00e9 en sachet \u00e0 Bousk\u00e8ne (est de M\u00e9d\u00e9a), a-t-on appris aupr\u00e8s du directeur des Services agricoles (DSA).<\/p>\n\n\n\n
L’entr\u00e9e en exploitation de cette mini-laiterie s’inscrit dans le cadre du soutien au d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re lait dans la wilaya et devrait permettre d’accro\u00eetre la production de lait de vache, a indiqu\u00e9 le directeur local des Services agricoles, Mahieddine Belhimer.<\/p>\n\n\n\n
D’une capacit\u00e9 de production de 1000 litres\/jour au d\u00e9marrage, extensible jusqu’\u00e0 6000 litres\/jour, cette mini-laiterie permettra de r\u00e9duire la facture d’importation de lait en poudre et d’augmenter la quantit\u00e9 de lait mise sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Elle s’est engag\u00e9e, dans le cadre d’une convention sign\u00e9e avec la DSA, \u00e0 s’approvisionner aupr\u00e8s de producteurs locaux de lait de vache afin de les inciter \u00e0 augmenter leur production, a ajout\u00e9 le directeur.<\/p>\n\n\n\n
Le sachet de lait d’un litre est c\u00e9d\u00e9 au prix subventionn\u00e9 de 25 DA, et l’Etat prend en charge la diff\u00e9rence entre ce co\u00fbt et le co\u00fbt de production dans le cadre du m\u00e9canisme de soutien public \u00e0 la fili\u00e8re lait, a rappel\u00e9 M. Belhimer.<\/p>\n\n\n\n
L’approvisionnement des 64 communes de la wilaya de M\u00e9d\u00e9a en lait pasteuris\u00e9 conditionn\u00e9 en sachets est assur\u00e9 par trois laiteries priv\u00e9es conventionn\u00e9es avec l’Office national interprofessionnel du lait (ONIL), ainsi que par la laiterie de l’ONIL, situ\u00e9e dans la commune de Ghrib, dans la wilaya d’Ain-Defla, a fait savoir le directeur du Commerce, Khaled Amara.<\/p>\n\n\n\n
Selon le responsable, la quantit\u00e9 de lait pasteuris\u00e9 en sachet d’un litre mise sur le march\u00e9 quotidiennement sur le march\u00e9 est estim\u00e9e \u00e0 217000 litres, ce qui couvre largement les besoins des consommateurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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