Les effets \u00e0 long terme d’une exposition chronique aux substances chimiques pr\u00e9sentes dans les emballages des produits alimentaires sont peu connus, d\u00e9noncent des chercheurs. Inquiets, ils demandent qu’une \u00e9tude soit men\u00e9e \u00e0 ce sujet. <\/p>\n\n\n\n
Alors que l’Institut national de la consommation d\u00e9nonce la pr\u00e9sence d’aluminium dans la moiti\u00e9 des laits infantiles en France, \u00e0 cause de l’emballage des produits, une nouvelle \u00e9tude publi\u00e9e par la revue Journal of Epidemiology and Community Health met en garde contre les effets \u00e0 long terme du conditionnement des aliments.
Les produits chimiques utilis\u00e9s pour emballer et stocker les produits alimentaires peuvent s’infiltrer dans la nourriture, expliquent les chercheurs, cit\u00e9s par le site Medical Xpress. L’utilisation de ces substances chimiques est, certes, r\u00e9glement\u00e9e par les autorit\u00e9s sanitaires, mais leur impact sur le long terme est peu connu. Les scientifiques soulignent que l’exposition chronique aux aliments qui ont \u00e9t\u00e9 en contact avec ces produits est une cause d’inqui\u00e9tude pour plusieurs raisons.<\/p>\n\n\n\n
Plus de 4 000 substances chimiques Les effets \u00e0 long terme d’une exposition chronique aux substances chimiques pr\u00e9sentes dans les emballages des produits alimentaires sont peu connus, d\u00e9noncent des chercheurs. Inquiets, ils demandent qu’une \u00e9tude soit men\u00e9e \u00e0 ce sujet. Alors que l’Institut national de la consommation d\u00e9nonce la pr\u00e9sence d’aluminium dans la moiti\u00e9 des laits infantiles en France, \u00e0 cause […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-76582","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76582"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=76582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Avant tout, la pr\u00e9sence de substances toxiques connues, comme le formald\u00e9hyde, un produit canc\u00e9rig\u00e8ne largement (et l\u00e9galement) utilis\u00e9 pour fabriquer les emballages. \u00abDeuxi\u00e8mement, l’utilisation d’autres produits chimiques connus pour perturber la production d’hormones, comme le bisph\u00e9nol A, le tributyl\u00e9tain, le triclosan et les phtalates\u00bb, continue Medical Xpress. Et derni\u00e8rement, le nombre total de substances chimiques : plus de 4 000. D’apr\u00e8s les auteurs de l’\u00e9tude, les modifications cellulaires qui peuvent \u00eatre caus\u00e9es par ces produits, en particulier les perturbateurs endocriniens, ne sont pas prises en compte par l’analyse toxicologique de routine. Ce qui pousse les chercheurs \u00e0 douter s\u00e9rieusement de l’ad\u00e9quation des proc\u00e9dures r\u00e9glementaires chimiques en cours. Ils admettent qu’une \u00e9tude sur les effets \u00e0 long terme des produits chimiques utilis\u00e9s pour les emballages est difficile \u00e0 r\u00e9aliser car il n’existe aucune population non-expos\u00e9e \u00e0 comparer, mais estiment qu’elle est indispensable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"