Selon une r\u00e9cente \u00e9tude chinoise, consommer 20g de viande ou de poisson par jour r\u00e9duirait significativement le risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral.
En 2010, une personne \u00e9tait hospitalis\u00e9e toutes les 4 minutes pour un accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral. L’AVC est toujours la troisi\u00e8me cause de mortalit\u00e9 chez les hommes et la premi\u00e8re chez les femmes, en particulier chez les personnes \u00e2g\u00e9es (plus de 65 ans).<\/p>\n\n\n\n
Une r\u00e9cente \u00e9tude chinoise publi\u00e9e dans la revue scientifique Neurology a peut-\u00eatre trouv\u00e9 un moyen de r\u00e9duire les risques d’AVC de l’ordre 20% : pour cela, il suffirait de manger environ 20g de viande ou de poisson par jour (un filet de saumon, par exemple, ou une cuisse de poulet). Un b\u00e9mol cependant : il faut tout de m\u00eame \u00e9viter la viande rouge, qui aurait l’effet inverse\u2026 Par ailleurs, l’\u00e9tude montre aussi que cette baisse ne concerne que les prot\u00e9ines animales : 20g de tofu par jour n’a d\u00e9finitivement pas le m\u00eame effet que 20g de dinde\u2026
Un million de d\u00e9c\u00e8s pourraient \u00eatre \u00e9vit\u00e9s chaque ann\u00e9e
Pour en arriver \u00e0 cette conclusion, les chercheurs de l’universit\u00e9 de m\u00e9decine de Nanjing (Chine) ont \u00e9tudi\u00e9 le bilan nutritionnel de plus de 254 000 personnes pendant pr\u00e8s de 14 ans.
\u00ab Une alimentation \u00e0 base de prot\u00e9ines permettrait de r\u00e9duire la pression sanguine et donc les risques d’AVC de l’ordre de 20%, r\u00e9sume le Dr. Xinfeng Liu, l’une des auteur de l’\u00e9tude. Une telle diminution permettrait d’\u00e9viter plus d’un million de d\u00e9c\u00e8s dans le monde chaque ann\u00e9e. \u00bb
Attention, les auteurs de l’\u00e9tude rappellent quand m\u00eame que, pour se prot\u00e9ger de l’AVC, il ne suffit pas de d\u00e9vorer un poulet par jour : il est \u00e9galement important d’\u00e9viter l’alcool, le tabac et les sources de cholest\u00e9rol\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Selon une r\u00e9cente \u00e9tude chinoise, consommer 20g de viande ou de poisson par jour r\u00e9duirait significativement le risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral.En 2010, une personne \u00e9tait hospitalis\u00e9e toutes les 4 minutes pour un accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral. L’AVC est toujours la troisi\u00e8me cause de mortalit\u00e9 chez les hommes et la premi\u00e8re chez les femmes, en particulier chez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-7638","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7638\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7638"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=7638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}