Les fruits de nos supermarch\u00e9s sont de plus en plus fermes et sucr\u00e9s, pour ne pas d\u00e9cevoir les consommateurs. Mais les chercheurs travaillent \u00e9galement sur des moyens pour diminuer l’utilisation des pesticides.<\/p>\n\n\n\n
Les fruits vous semblent avoir tous le m\u00eame go\u00fbt ? C’est normal, car les chercheurs qui travaillent dans le domaine de l’agroalimentaire tendent tous \u00e0 aller vers des produits plus fermes et plus sucr\u00e9s, ce qui conduit \u00e0 une uniformisation g\u00e9n\u00e9rale. L’objectif, selon les sp\u00e9cialistes du secteur, est d’assurer un minimum de qualit\u00e9 au consommateur et \u00e9viter de le d\u00e9cevoir. Ce changement est \u00e9galement \u00e0 mettre au compte de la grande distribution, car des fruits du m\u00eame calibre, de la m\u00eame forme et qui ne sont pas compl\u00e8tement m\u00fbrs sont plus faciles \u00e0 transporter.<\/p>\n\n\n\n
Seul point noir : \u00e0 part les bananes, les poires, l’avocat et la mangue, aucun fruit ne continue \u00e0 m\u00fbrir apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cueilli. Les rayons des supermarch\u00e9s sont donc souvent remplis de produits pas assez m\u00fbrs, m\u00eame si les chercheurs essayent d’am\u00e9liorer cet aspect, tout comme le go\u00fbt, les r\u00e9sistances aux maladies ou les besoins en eau des fruits.<\/p>\n\n\n\n
Une nectarine sanguine Les fruits de nos supermarch\u00e9s sont de plus en plus fermes et sucr\u00e9s, pour ne pas d\u00e9cevoir les consommateurs. Mais les chercheurs travaillent \u00e9galement sur des moyens pour diminuer l’utilisation des pesticides. Les fruits vous semblent avoir tous le m\u00eame go\u00fbt ? C’est normal, car les chercheurs qui travaillent dans le domaine de l’agroalimentaire tendent […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-6909","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6909"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=6909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>D’ailleurs, r\u00e9v\u00e8le l’AFP, l’Institut de la recherche agronomique du Gard travaille sur une vari\u00e9t\u00e9 de p\u00eache r\u00e9sistante \u00e0 l’o\u00efdium, un champignon qui fait apparaitre des taches blanches sur le fruit. Si ces recherches aboutissent, elles pourraient permettre d’\u00e9conomiser pr\u00e8s de 15 traitements fongicides par an.
Parmi les autres projets en cours : une nectarine sanguine, pour \u00absurfer sur la mode des fruits rouges anti oxydants\u00bb, note l’AFP. Ces recherches devront \u00eatre accompagn\u00e9es par une m\u00e9t\u00e9o, des modes de culture et un transport optimaux pour ne pas influencer n\u00e9gativement le go\u00fbt et la qualit\u00e9 des fruits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"