Les activit\u00e9s de la premi\u00e8re \u00e9dition du festival de la Cuisine ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9es ce jeudi au complexe touristique \u00ab\u00a0Les Andalouses\u00a0\u00bb \u00e0 Oran, dans le but de promouvoir le tourisme gastronomique et de mettre en valeur l\u2019art culinaire alg\u00e9rien.<\/p>\n\n\n\n
Ce festival, organis\u00e9 par l\u2019Observatoire national du tourisme et de l\u2019h\u00f4tellerie, se distingue par le lancement du concours \u00ab\u00a0Meilleur restaurant de la ville d\u2019Oran\u00a0\u00bb, auquel participent 10 restaurants haut de gamme, venus pr\u00e9senter leur exp\u00e9rience, savoir-faire et expertise en cuisine traditionnelle et moderne, a indiqu\u00e9 \u00e0 l\u2019APS le pr\u00e9sident de l\u2019observatoire, Amine Mehal.<\/p>\n\n\n\n
Le concours est supervis\u00e9 par un jury compos\u00e9 de chefs cuisiniers de renom (master chefs), reconnus \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale et internationale, qui auront pour mission d\u2019\u00e9valuer les plats, les services et la qualit\u00e9 globale des \u00e9tablissements en comp\u00e9tition, a-t-il fait savoir, pr\u00e9cisant que les restaurants constituent une destination cl\u00e9 pour les visiteurs, leur permettant de d\u00e9couvrir le patrimoine culinaire local, et repr\u00e9sentent donc un \u00e9l\u00e9ment essentiel du tourisme.<\/p>\n\n\n\n
Plac\u00e9e sous le haut patronage du wali d\u2019Oran, Samir Chibani, cette manifestation vise \u00e0 mettre en lumi\u00e8re le potentiel touristique de la ville d\u2019Oran, consid\u00e9r\u00e9e comme un p\u00f4le touristique majeur, \u00e0 travers ses restaurants de prestige, ainsi qu\u2019\u00e0 faire conna\u00eetre la cuisine alg\u00e9rienne traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n
Elle ambitionne aussi d\u2019encourager les restaurateurs \u00e0 d\u00e9velopper le tourisme culinaire, consid\u00e9r\u00e9 comme un produit touristique attractif pour les visiteurs, selon la m\u00eame source. Dans le cadre de ce festival, qui se poursuit jusqu\u2019au 23 ao\u00fbt, un salon de l\u2019artisanat a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 organis\u00e9, avec la participation de 20 artisans d\u2019Oran et d’autres wilayas, venus exposer leurs produits artisanaux dans divers domaines traditionnels et artistiques.<\/p>\n\n\n\n
Le programme de cette premi\u00e8re \u00e9dition comprend aussi des concours culinaires, d\u00e9di\u00e9s aux plats et aux p\u00e2tisseries traditionnels et modernes, un d\u00e9fil\u00e9 de mode mettant en valeur les v\u00eatements traditionnels de diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays, un d\u00e9fil\u00e9 pour enfants, ainsi qu\u2019un atelier de dessin avec la participation de peintres et artistes plasticiens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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