A partir de 4 mois peut commencer la diversification alimentaire de b\u00e9b\u00e9. Avec les l\u00e9gumes, les fruits sont les premiers aliments qu’on propose aux tout-petits, en plus du biberon. Quels fruits donner lors de la diversification ? Y a-t-il des fruits \u00e0 \u00e9viter ? Sous quelle forme les donner \u00e0 b\u00e9b\u00e9 ?<\/p>\n\n\n\n
QUAND ET COMMENT LES INTRODUIRE?
Entre 4 \u00e0 6 mois. \u00ab C’est l’\u00e2ge de la diversification alimentaire, indique le Pr Patrick Tounian, chef du service de nutrition p\u00e9diatrique \u00e0 l’h\u00f4pital Trousseau, \u00e0 Paris. L’int\u00e9r\u00eat est de mettre b\u00e9b\u00e9 en contact avec de nouveaux antig\u00e8nes pour r\u00e9duire les risques d’allergie, et d’introduire les fibres qui participent au d\u00e9veloppement de la flore intestinale. \u00bb On commence toujours par des petites quantit\u00e9s : 2 cuiller\u00e9es de compote, \u00e9ventuellement dilu\u00e9es dans le biberon, et on augmente peu \u00e0 peu.
Vers 6-8 mois, l’enfant peut manger l’\u00e9quivalent d’un pot de 120 g de compote.
Vers 12 mois, b\u00e9b\u00e9 a droit aux petits morceaux. C’est mieux de commencer par des fruits cuits,plus digestes et au pouvoir allerg\u00e8ne plus faible.<\/p>\n\n\n\n
DOIT-ON \u00c9VITER LES FRUITS EXOTIQUES?
On conseillait autrefois de diff\u00e9rer l’introduction des fruits exotiques \u00e0 cause des risques d’allergie. Mais les instances p\u00e9diatriques ont revu leur copie et ne le d\u00e9conseillent plus. \u00ab \u00c0 part le kiwi, les fruits exotiques ne sont pas consid\u00e9r\u00e9s comme des aliments \u00e0 fort potentiel allergique, indique le sp\u00e9cialiste. De plus, on sait maintenant qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable d’introduire t\u00f4t et de proposer r\u00e9guli\u00e8rement les aliments \u00e0 fort potentiel allergique : \u0153uf, poisson, arachide, kiwi, fruits \u00e0 coque\u2026 en attendant quelques jours entre chaque. \u00bb En fait, aucun fruit n’est d\u00e9conseill\u00e9, \u00e0 partir du moment o\u00f9 il est cuit et bien mix\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
PEUT-ON SUCRER LES COMPOTES?
Le meilleur moyen de faire d\u00e9couvrir le go\u00fbt des fruits est de les consommer nature. Toutefois, pour les fruits acides comme la rhubarbe, l’abricot ou la framboise, il est tout \u00e0 fait possible de sucrer la compote. Pour le Pr Tounian, \u00ab il ne faut pas accoutumer un enfant au go\u00fbt sucr\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. Mieux vaut l’habituer \u00e0 consommer certains aliments (comme un yaourt, une tisane\u2026) sans sucre ou \u00e0 peine. Mais sans tomber dans la phobie du sucre et du sel, qui est irraisonn\u00e9e \u00bb.
Autre solution : on cuit ensemble des fruits bien sucr\u00e9s (pommes, cerises, melons\u2026) avec d’autres qui le sont moins (fruits rouges\u2026).<\/p>\n\n\n\n
ET LE JUS DE FRUITS, C’EST PERMIS?
Par rapport au jus, une compote a un double int\u00e9r\u00eat : elle apprend \u00e0 manger \u00e0 la cuill\u00e8re et elle est plus riche en fibres. Toutefois, un jus de fruits peut \u00eatre propos\u00e9 occasionnellement. \u00ab C’est une boisson plaisir, et le plaisir est important dans l’alimentation \u00bb, souligne le p\u00e9diatre. Mais pas question d’en donner souvent et n’importe quand : on peut en proposer de temps en temps, \u00e0 la fin du repas. \u00ab Les enfants sont naturellement attir\u00e9s par les produits sucr\u00e9s, rappelle le Pr Tounian. S’ils en mangent trop, c’est au d\u00e9triment des autres aliments, ce qui peut entra\u00eener un d\u00e9s\u00e9quilibre alimentaire et des carences. \u00bb
\u00c0 ceux qui sont tent\u00e9s de donner des jus pour faire boire b\u00e9b\u00e9 ou lui apporter de la vitamine C, le sp\u00e9cialiste rappelle que \u00ab jusqu’\u00e0 3 ans, un enfant boit beaucoup de lait, c’est normal qu’il n’ait pas soif.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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