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Utilis\u00e9 depuis peu par les cuisiniers pour la belle couleur noir \u00e9b\u00e8ne qu’il donne aux recettes, le charbon v\u00e9g\u00e9tal est surtout pris\u00e9 en m\u00e9decine naturelle pour ses propri\u00e9t\u00e9s digestives et purifiantes. En cas de ballonnements ou de gastro, le charbon v\u00e9g\u00e9tal activ\u00e9 fait des merveilles. <\/p>\n\n\n\n
Le charbon v\u00e9g\u00e9tal est issu de la calcination, sans air et \u00e0 haute temp\u00e9rature (600-900 \u00b0C), de bois ou de coques de noix de coco. Une seconde calcination, en pr\u00e9sence de vapeur d’eau, d’air ou de gaz oxydants, augmente sa capacit\u00e9 d’absorption. On dit alors qu’il est \u00ab\u00a0activ\u00e9\u00a0\u00bb. Le charbon \u00ab\u00a0super-activ\u00e9\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 calcin\u00e9 plus longtemps, ce qui augmente encore la surface d’absorption et donc son efficacit\u00e9. S’il est connu depuis l’Antiquit\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s assainissantes, c’est en 1813 qu’un chimiste fran\u00e7ais d\u00e9montre son action antipoison en avalant de l’arsenic enrob\u00e9 de charbon, sans mettre en p\u00e9ril sa sant\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n
QUEL CHARBON ACTIF CHOISIR ?
On le trouve vendu sous forme de poudre ou de g\u00e9lules. \u00ab\u00a0Je pr\u00e9f\u00e8re la poudre pure, active directement\u00a0\u00bb indique Sarah Juhasz, ing\u00e9nieur en g\u00e9nie biologique et naturopathe. \u00ab\u00a0Les g\u00e9lules sont form\u00e9es d’enveloppes souvent \u00e0 base de g\u00e9latine animale et d’additifs. On les garde en d\u00e9pannage quand on n’est pas chez soi\u00a0\u00bb.
Concernant l’origine des bois (h\u00eatre, bouleau, bambou\u2026), \u00ab\u00a0les effets sont diff\u00e9rents selon les personnes. On peut en essayer plusieurs pour voir lequel nous convient le mieux\u00a0\u00bb, conseille la naturopathe.<\/p>\n\n\n\n
COMMENT \u00c7A FONCTIONNE ?
\u00ab\u00a0Le charbon actif traverse le tube digestif en pi\u00e9geant les substances ind\u00e9sirables, ajoute Sarah Juhasz. Gaz issus de la fermentation, r\u00e9sidus de pesticides, mauvaises bact\u00e9ries, additifs, m\u00e9taux lourds\u2026 sont alors \u00e9limin\u00e9s dans les selles.\u00a0\u00bb
Il est donc conseill\u00e9 en cas de diarrh\u00e9es, ballonnements, gastro-ent\u00e9rite, br\u00fblures d’estomac, intoxication alimentaire\u2026 \u00ab\u00a0Il est efficace aussi contre la mauvaise haleine et aide \u00e0 lutter contre l’exc\u00e8s de graisses dans le sang\u00a0\u00bb, ajoute l’expert. Et comme il absorbe les m\u00e9dicaments, il ne faut pas les prendre en m\u00eame temps, mais 2 ou 3 heures apr\u00e8s. Si vous prenez un m\u00e9dicament tous les matins, prenez le charbon activ\u00e9 \u00e0 l’heure du d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n
COMMENT L’UTILISER ?
En cure de drainage \u00e0 raison de 2 cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 dilu\u00e9es dans un grand verre d’eau ou un yaourt au soja, avant chaque repas, pendant 15 jours. \u00ab\u00a0On peut aussi le prendre ponctuellement, apr\u00e8s les f\u00eates par exemple, indique Sarah Juhasz, \u00e0 raison de 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe dans un grand verre d’eau le matin \u00e0 jeun.\u00a0\u00bb
Comme le charbon v\u00e9g\u00e9tal peut favoriser la constipation, on boit beaucoup en m\u00eame temps. En cuisine, sans go\u00fbt ni odeur, il colore les pr\u00e9parations : pains, macarons, glaces, pancakes, burgers\u2026 Une grande cuiller\u00e9e de charbon en poudre suffit pour teinter 500 g de farine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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