Deux nouvelles \u00e9tudes, prouvant les bienfaits du chocolat noir, viennent d’\u00eatre pr\u00e9sent\u00e9es au public. Il aurait des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur le stress, l’inflammation, l’humeur, la m\u00e9moire et l’immunit\u00e9.
Les bienfaits du chocolat noir ne cessent d’\u00eatre d\u00e9montr\u00e9s. Bon pour le c\u0153ur et pour l’esprit, il est \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration ! Deux nouvelles \u00e9tudes montrant une nouvelle fois ses effets positifs sur la sant\u00e9, ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es lors de la r\u00e9union annuelle Experimental Biology, de San Diego. R\u00e9alis\u00e9es par des chercheurs de l’Universit\u00e9 de Loma Linda (Californie, Etats-Unis), elles montrent qu’une consommation de chocolat noir, compos\u00e9 d’au moins 70 % de cacao, est b\u00e9n\u00e9fique pour la m\u00e9moire, l’humeur, l’immunit\u00e9, l’inflammation et le stress.<\/p>\n\n\n\n
UN CERVEAU EN SUPER FORME
La premi\u00e8re \u00e9tude portait sur les effets du cacao concernant le syst\u00e8me immunitaire, la signalisation neuronale et la perception sensorielle. Chez les sujets consommant du chocolat noir 70 %, les voies de signalisation r\u00e9gulant les cellules de l’immunit\u00e9, les \u00e9changes entre les neurones et la perception sensorielle \u00e9taient bien plus optimis\u00e9es. La r\u00e9ponse immunitaire et la plasticit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale \u00e9taient donc meilleures. La deuxi\u00e8me \u00e9tude a suivi l’activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale de volontaire apr\u00e8s une consommation de 48 grammes de chocolat noir 70 %. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que ce super-aliment, am\u00e9liorait, l\u00e0 aussi, la plasticit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale induisant des avantages dans la sant\u00e9 du cerveau et la r\u00e9gulation du comportement.
Ces effets sont dus aux flavono\u00efdes trouv\u00e9s dans le cacao, des antioxydants et des agents anti-inflammatoires extr\u00eamement puissants. Ils sont connus pour pr\u00e9server la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale et cardiovasculaire. Plus la concentration en cacao est \u00e9lev\u00e9e, plus il y aura de flavono\u00efde et plus les effets b\u00e9n\u00e9fiques seront importants !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Deux nouvelles \u00e9tudes, prouvant les bienfaits du chocolat noir, viennent d’\u00eatre pr\u00e9sent\u00e9es au public. Il aurait des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur le stress, l’inflammation, l’humeur, la m\u00e9moire et l’immunit\u00e9.Les bienfaits du chocolat noir ne cessent d’\u00eatre d\u00e9montr\u00e9s. Bon pour le c\u0153ur et pour l’esprit, il est \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration ! Deux nouvelles \u00e9tudes montrant une […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-38788","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38788\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38788"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=38788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}