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L’organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pr\u00e9voit une hausse de la production mondiale des c\u00e9r\u00e9ales durant l’ann\u00e9e 2025, notamment pour le bl\u00e9 et le riz, avec des
rendements records.<\/p>\n\n\n\n
Dans son rapport publi\u00e9 vendredi, l’organisation s’attend \u00e0 une hausse de la production de bl\u00e9 en 2025, \u00e0 796 millions de tonnes, soit +1% par rapport \u00e0 2024.<\/p>\n\n\n\n
La FAO anticipe aussi une meilleure r\u00e9colte europ\u00e9enne de bl\u00e9, mais il reste, selon elle, des \u00ab\u00a0inconnues m\u00e9t\u00e9orologiques (s\u00e9cheresse en Europe orientale, pr\u00e9cipitations excessives plus \u00e0 l’Ouest…)\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Aux Etats-Unis, les surfaces cultiv\u00e9es sont attendues \u00e0 la hausse, avec une interrogation sur le rendement li\u00e9e au manque de pluie.<\/p>\n\n\n\n
Pour sa part, la production de riz devrait atteindre sur l’ann\u00e9e 2024-25 un record de 543 millions de tonnes, tir\u00e9e par de bonnes perspectives de r\u00e9colte en Inde et de bonnes conditions de culture au Cambodge et en Birmanie.<\/p>\n\n\n\n
Pour 2024, la FAO revoit \u00e0 la hausse son estimation de production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re mondiale, \u00e0 2,842 milliards de tonnes, l\u00e9g\u00e8rement au-dessus de la production 2023.<\/p>\n\n\n\n
Le rapport souligne aussi que 45 pays ont actuellement besoin d’assistance alimentaire, avec la bande de Ghaza et le Soudan confront\u00e9s \u00e0 des niveaux d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire aig\u00fce.<\/p>\n\n\n\n
Concernant les prix des denr\u00e9es alimentaires dans le monde, ils ont cr\u00fb en f\u00e9vrier dernier, tir\u00e9s par les cours du sucre, des produits laitiers et des huiles v\u00e9g\u00e9tales, a indiqu\u00e9 la FAO.<\/p>\n\n\n\n
L’indice mensuel des prix calcul\u00e9 par l’Organisation, qui suit la variation des cours internationaux d’un panier de produits de base, a augment\u00e9 de 1,6% sur un mois, et de 8,2% par rapport \u00e0 f\u00e9vrier 2024.<\/p>\n\n\n\n
A l’origine du mouvement, l’augmentation des cours du sucre (+6,6% en f\u00e9vrier par rapport \u00e0 janvier), apr\u00e8s trois mois cons\u00e9cutifs de repli, du fait de perspectives de production abaiss\u00e9es en Inde et de conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables au Br\u00e9sil, le 1er exportateur mondial.<\/p>\n\n\n\n
L’indice des produits laitiers a de son c\u00f4t\u00e9 cr\u00fb de 4%, qu’il s’agisse de fromage ou de lait en poudre, en raison d’une forte demande.<\/p>\n\n\n\n
Dans le m\u00eame temps, l’indice des huiles v\u00e9g\u00e9tales gagnait 2% en un mois (29,1% sur un an), une hausse aussi bien pour l’huile de palme, de soja que de tournesol, li\u00e9e \u00e0 la fois \u00e0 une demande accrue en biocarburants et \u00e0 des difficult\u00e9s d’approvisionnement en Asie du sud-est.<\/p>\n\n\n\n
Pour ce qui est des c\u00e9r\u00e9ales, les prix sont \u00e0 +0,7% en f\u00e9vrier, influenc\u00e9s par une offre russe et des pr\u00e9occupations sur l’\u00e9tat des cultures en Europe de l’Est et en Am\u00e9rique du nord.<\/p>\n\n\n\n
Le prix mondial du ma\u00efs continue sa progression, entre offre r\u00e9duite au Br\u00e9sil et forte demande am\u00e9ricaine \u00e0 l’export.<\/p>\n\n\n\n
Par contraste, celui du riz a encore chut\u00e9, de 6,8% en f\u00e9vrier, du fait d’une offre abondante et d’une faible demande \u00e0 l’importation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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