Face aux virus qui guettent, les manques en nutriments (vitamines, min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments) nous rendent plus fragiles. Du coup, les rhumes d\u00e9g\u00e9n\u00e8rent et on encha\u00eene les petits maux sans parvenir \u00e0 se remettre compl\u00e8tement. Omnipr\u00e9sentes dans la population pendant les mois d’hiver, les carences en vitamine D suffiraient, selon certains chercheurs, \u00e0 expliquer les \u00e9pid\u00e9mies de grippe. \u00ab Elle stimule les macrophages, mais aussi des peptides antimicrobiens que l’on trouve notamment dans les globules blancs et dans les cellules des muqueuses respiratoires \u00bb, explique le Dr Patrick Chavaux, m\u00e9decin micro-nutritionniste.
Une \u00e9tude internationale a aussi montr\u00e9 qu’une suppl\u00e9mentation en vitamine D r\u00e9duisait l’incidence des infections respiratoires chez l’enfant.\u00ab Malheureusement, les apports journaliers recommand\u00e9s officiellement sont loin d’\u00eatre \u00e0 la hauteur de nos besoins \u00bb, compl\u00e8te Ang\u00e9lique Houlbert, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste, et auteur notamment de \u00ab Stress, les solutions naturelles \u00bb (Thierry Souccar \u00e9ditions). M\u00eame chose pour le zinc, dont les d\u00e9ficits sont fr\u00e9quents surtout chez les femmes, alors que cet oligo-\u00e9l\u00e9ment participe \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines constituant les globules blancs et les anticorps : il est tr\u00e8s efficace notamment contre les virus du rhume, et doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme \u00ab prioritaire \u00bb en hiver.<\/p>\n\n\n\n
Le Top 10 des bons aliments dans son panier
Les agrumes : flavono\u00efdes + vitamine C.
L’avocat : riche en bons gras et coupe-faim.
Les poissons gras : riches en om\u00e9ga-3 bons pour le moral.
Les choux : immunit\u00e9.
L’ail, l’oignon et l’\u00e9chalote : antioxydants et anti-infectieux.
Les lentilles : bien pourvues en fer anti-fatigue et coupe-faim.
Les baies de goji : anti-oxydantes et anti-frilosit\u00e9.
La banane : un coup de fouet physique et mental.
Les ch\u00e2taignes : riches en min\u00e9raux et coupe-faim.
Le mat\u00e9 : sans th\u00e9ine, il soulage la fatigue physique et mentale.
Pour la vitamine D, rien de mieux que des sardines ou maquereaux \u00e0 l’huile d’olive. Pour les apports en zinc, consommez fruits de mer, coquillages, poissons mais aussi viande, volaille, jaune d’\u0153uf et pain au levain (au contraire des levures, ce dernier permet de \u00ab lib\u00e9rer \u00bb les min\u00e9raux contenu dans les c\u00e9r\u00e9ales).
Les produits de la ruche aident \u00e0 prot\u00e9ger et soulager la gorge, en particulier le pollen frais ou surgel\u00e9 (en boutiques bio ou sur Internet), ainsi que les miels d’eucalyptus, de thym ou de sapin. Idem pour la propolis, adoucissante, qu’on trouve en pots chez les fabricants de miel. On chouchoute sa flore intestinale, indispensable \u00e0 une bonne immunit\u00e9 : les bact\u00e9ries qui la composent nous prot\u00e8gent, et l’intestin gr\u00eale secr\u00e8te des anticorps puissants.
Pour cela, on augmente sa consommation de probiotiques via des yaourts, du pain au levain, du chou de choucroute, des olives, des fromages ferment\u00e9s (bleus). On ajoute des fruits et l\u00e9gumes qui apportent des pr\u00e9biotiques, des sucres sp\u00e9cifiques comme l’inuline qui nourrissent ces bonnes bact\u00e9ries (artichaut, ail, poireau, oignon, salade chicor\u00e9e\u2026).<\/p>\n\n\n\n
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