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Tous les march\u00e9s de la wilaya de Tissemsilt, ainsi que plusieurs magasins de la ville connaissent, ces derniers jours, un mouvement inhabituel caus\u00e9 par les pr\u00e9paratifs de la f\u00eate du \u00abYennayer\u00bb, cette f\u00eate bouclera son 2975\u00e8me cycle, marquant le premier jour du calendrier berb\u00e8re qui co\u00efncide avec la date du 12 janvier de chaque ann\u00e9e. Cette f\u00eate, une tradition d\u2019origine amazighe, qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e dans les pays maghr\u00e9bins, est marqu\u00e9e par l\u2019achat de friandises et fruits secs par les Tissemsiltis\u00a0 qui ne sont pas d\u00e9courag\u00e9s par leurs prix excessifs, m\u00eame pour ceux les plus d\u00e9munis. A titre d\u2019exemple, au march\u00e9 de souk h\u2019lima, le prix des amandes a atteint 1 000 et 1 300 DA\u00a0 le kilo, celui des pistaches entre 3.000 et 3.200 DA, les noix entre 1.800 et 2.200 DA, les noisettes entre 1.600 et 1.800 DA, et les cacahu\u00e8tes jusqu\u2019\u00e0 700 DA le kg. Les figues s\u00e9ch\u00e9es sont, pour leur part, propos\u00e9es entre 600 et 800 DA le kg, selon la qualit\u00e9. Quant aux dattes, fruits essentiels lors de la f\u00eate de Yennayer, leurs prix varient entre 350 et 700 DA le kg.<\/p>\n\n\n\n
Les fruits frais ne sont pas en reste et les marchands rivalisent d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 pour d\u00e9corer leurs \u00e9tales de mani\u00e8re \u00e0 forcer la main aux visiteurs, m\u00eame si les prix sont, pour certains produits, hors de prix comme les belles pommes rouges ou jaunes \u00e0 800 DA le kg. Mais le fruit le plus pris\u00e9 durant la f\u00eate de Yennayer a de tous temps \u00e9t\u00e9 l\u2019orange, propos\u00e9e actuellement, selon la qualit\u00e9 et le calibre, entre 160 et 250 DA le kg. Et pour cause, un panier moyennement garni pour une famille nombreuse pourrait facilement d\u00e9passer les 15.000 DA. Et pour ne pas se d\u00e9marquer de cette f\u00eate, les personnes d\u00e9munies se contentent g\u00e9n\u00e9ralement d\u2019acheter un m\u00e9lange de fruits secs et de confiseries (El Mekhalet), vendu essentiellement au niveau du march\u00e9 \u00ab Souk H\u2019lima \u00bb et les march\u00e9s hebdomadaires de la wilaya de Tissemsilt, \u00e0 un prix plut\u00f4t abordable variant entre 500 et 650 DA, mais qui ne garantit pas la qualit\u00e9 des produits. <\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, et comme \u00e0 toute occasion, nous avons remarqu\u00e9 que plusieurs commer\u00e7ants ont carr\u00e9ment chang\u00e9 d\u2019activit\u00e9, transformant leurs magasins pour la vente de fruits, de confiseries et autres produits qui sont demand\u00e9s par le citoyen \u00e0 l\u2019occasion de cette f\u00eate. Ces derniers proposent de petites corbeilles contenant un m\u00e9lange de quelques noix et confiseries \u00e0 un prix abordable pour la petite bourse, pour un prix ne d\u00e9passant pas les 2 000 DA. Toutefois, la plupart des citoyens n\u2019ach\u00e8tent des magasins que le chocolat et les confiseries d\u2019importation non disponibles dans la plupart des march\u00e9s. A ce sujet, un citoyen rencontr\u00e9 dans un march\u00e9 pour faire ses emplettes pour cette f\u00eate, nous dira \u00abJe n\u2019ach\u00e8te pas de grandes quantit\u00e9s.\u00a0 Ce qui importe c\u2019est l\u2019ambiance familiale lors de la r\u00e9partition de la corbeille de noix et confiseries. J\u2019ach\u00e8te les fruits secs uniquement pour appr\u00e9cier leur saveur puisque il n\u2019y a pas d’autre occasion pour le faire\u00bb. <\/p>\n\n\n\n
Cette f\u00eate d\u00e9bute le 11 janvier avec la pr\u00e9paration du plat chaud traditionnel connu sous le nom de \u00abCherchem\u00bb, \u00e0 base de bl\u00e9, des f\u00e8ves s\u00e8ches et du pois-chiche \u00e0 midi et le soir on consomme un repas traditionnel assez riche et le fameux \u00abberkoukess\u00bb ou \u00ab couscous \u00bb. Apr\u00e8s la pri\u00e8re d\u2019El Icha, toute la famille se r\u00e9unit pour se partager la corbeille de noix et de confiseries. Dans la capitale de l\u2019Ouarsenis, \u00e0 la veille du jour de l\u2019an amazigh, \u00ab Yennayer \u00bb, les prix du poulet s\u2019envolent qui repr\u00e9sente le principal met du repas pr\u00e9par\u00e9 en cette occasion. Son kilo est de 480 DA, dans \u00e0 peu pr\u00e8s tout dans la wilaya de Tissemsilt. Alors que dans d\u2019autres, elle a atteint les 520 DA. Les raisons de cette augmentation des prix ne semblent pas \u00e9videntes aux consommateurs qui sont pourtant oblig\u00e9s d\u2019acheter le poulet qui est un des ingr\u00e9dients principaux des plats traditionnels pr\u00e9par\u00e9s, en cette occasion, par nos ma\u00eetresses de maison. \u00abTous nos plats pr\u00e9par\u00e9s pour Yennayer sont \u00e0 base de poulet, donc, on ne peut pas s\u2019en passer, malgr\u00e9 sa chert\u00e9\u00bb, nous dit une vieille dame que nous avons interrog\u00e9 lors de notre tourn\u00e9e au march\u00e9s couvert de Tissemsilt. \u00abLe prix est rest\u00e9 pratiquement \u00e0 pas moins de 460 DA depuis une quinzaine de jours, atteignant parfois des pics incroyables\u00bb, pr\u00e9cise un vendeur \u00e0 cit\u00e9 119 logements.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ABED MEGHIT<\/strong><\/p>\n\n\n