D\u2019apr\u00e8s une experte en nutrition, certains aliments ne devraient jamais \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9s
au micro-ondes, car ils pr\u00e9sentent des risques pour la sant\u00e9. L\u2019un d\u2019entre eux pourrait
m\u00eame comporter un risque mortel.
Vous \u00eates envahis de Tupperware d\u00e9bordant de nourriture apr\u00e8s un repas entre amis ? Votre train de vie vous emp\u00eache de consommer une boisson chaude en temps et en heure ? Le micro-ondes est votre meilleur ami ? Attention toutefois \u00e0 ne pas r\u00e9chauffer n\u2019importe quoi, et n\u2019importe comment.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est l\u2019avertissement \u00e9mis par une di\u00e9t\u00e9ticienne indienne, Harini Bala, dans une vid\u00e9o sur son compte TikTok. Le premier plat sur la sellette est\u2026 le reste d\u2019\u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0Ne r\u00e9chauffez pas vos \u00e9pinards\u00a0\u00bb Une fois r\u00e9chauff\u00e9, le th\u00e9 pr\u00e9sente un risque Le riz, un danger potentiel D\u2019apr\u00e8s une experte en nutrition, certains aliments ne devraient jamais \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9sau micro-ondes, car ils pr\u00e9sentent des risques pour la sant\u00e9. L\u2019un d\u2019entre eux pourraitm\u00eame comporter un risque mortel.Vous \u00eates envahis de Tupperware d\u00e9bordant de nourriture apr\u00e8s un repas entre amis ? Votre train de vie vous emp\u00eache de consommer une boisson chaude en temps […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-14258","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14258\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14258"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=14258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Selon l\u2019experte, ces l\u00e9gumes contiennent des nitrates, dont les niveaux augmentent avec la cuisson. \u00c0 haute temp\u00e9rature les nitrates sont convertis en nitrosamines, un compos\u00e9 associ\u00e9 au cancer. \u00ab Ne r\u00e9chauffez pas vos \u00e9pinards, mangez-les imm\u00e9diatement d\u00e8s que vous les faites cuire \u00bb, insiste l\u2019experte, affirmant que les compos\u00e9s contenus dans le l\u00e9gume r\u00e9chauff\u00e9 sont \u00ab toxiques \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Vient ensuite le th\u00e9. Une fois r\u00e9chauff\u00e9, les propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes de cette boisson se d\u00e9composent, tandis que le niveau de tanins, qui contribue au go\u00fbt amer, augmente. Harini Bala d\u00e9clare que toute \u00ab bact\u00e9rie dormante \u00bb dans le th\u00e9 deviendra \u00ab active \u00bb lorsqu\u2019il est r\u00e9chauff\u00e9, ce qui pr\u00e9sente un risque pour la sant\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Enfin, le dernier aliment mis en cause est le riz. Mais il y a un pi\u00e8ge. Le riz peut \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9 sans probl\u00e8me \u00e0 condition qu\u2019il soit conserv\u00e9 dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur dans les deux heures suivant sa cuisson, pr\u00e9cise la di\u00e9t\u00e9ticienne. Attendre plus de deux heures avant de le r\u00e9frig\u00e9rer, a-t-elle averti, augmente le risque de prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries dangereuses dans les aliments.
\u00ab Si vous faites cuire votre riz le matin et le conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur le soir pour le manger le lendemain, il existe un risque \u00e9norme de formation de Bacillus cereus \u00bb, dit-elle.
Ce type de bact\u00e9rie affecte g\u00e9n\u00e9ralement les f\u00e9culents et provoque une intoxication alimentaire appel\u00e9e syndrome du riz frit, une maladie qui peut entra\u00eener la mort les cas les plus graves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"