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La 7e \u00e9dition de la traditionnelle f\u00eate du Lait du village Imaloussen, dans la commune de Timizart (Tizi-Ouzou), s\u2019est ouverte samedi avec la participation d\u2019une trentaine d\u2019exposants.<\/p>\n\n\n\n
Plac\u00e9e sous le signe de la valorisation et de l\u2019encouragement de la fili\u00e8re laiti\u00e8re locale, ainsi que du d\u00e9veloppement agricole, cette manifestation \u00e9conomique et culturelle est devenue un rendez-vous incontournable pour les \u00e9leveurs, producteurs et transformateurs de lait, ainsi que pour le monde rural, a indiqu\u00e9 le charg\u00e9 de communication de cet \u00e9v\u00e9nement, Abdallah Arkoub.<\/p>\n\n\n\n
La f\u00eate vise \u00e0 promouvoir le savoir-faire de cette r\u00e9gion, consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019un des plus importants bassins laitiers de la wilaya de Tizi-Ouzou, a relev\u00e9 M. Arkoub, pr\u00e9cisant que le village Imaloussen compte \u00e0 lui seul une quarantaine d\u2019\u00e9leveurs principaux, outre les petits \u00e9leveurs poss\u00e9dant quelques t\u00eates de b\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n
La localit\u00e9 s\u2019est \u00e9galement distingu\u00e9e par le d\u00e9veloppement d\u2019une activit\u00e9 s\u2019appuyant sur des transformateurs de lait sp\u00e9cialis\u00e9s, notamment dans la fabrication de fromages de type Camembert, faisant de cette fili\u00e8re un levier social et \u00e9conomique majeur qui fait vivre de nombreuses familles, de mani\u00e8re directe ou indirecte.<\/p>\n\n\n\n
Organis\u00e9 par le comit\u00e9 du village d’Imaloussen, en collaboration avec la commune de Timizart et avec le concours des directions locales des services agricoles et de la culture, l\u2019\u00e9v\u00e9nement se tient sous le patronage du wali de Tizi-Ouzou.<\/p>\n\n\n\n
Outre les producteurs locaux, cette \u00e9dition accueille des exposants et des professionnels venus de plusieurs wilayas voisines, offrant ainsi un espace d\u2019\u00e9change et de partage d\u2019exp\u00e9riences entre les diff\u00e9rents acteurs du secteur.<\/p>\n\n\n\n
Au programme de cette manifestation, figure une exposition riche en produits laitiers qui met en valeur la qualit\u00e9 de la production artisanale et moderne. L\u2019une des activit\u00e9s phares de l\u2019\u00e9v\u00e9nement reste le traditionnel concours de la meilleure vache laiti\u00e8re, de la meilleure brebis, de la meilleure ch\u00e8vre et du meilleur \u00e9leveur, ainsi qu\u2019un concours de la meilleure baratte traditionnelle \u00ab\u00a0Thafeqlouchth\u00a0\u00bb confectionn\u00e9e \u00e0 partir d\u2019une calebasse s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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