On connaissait les effets du piment sur la long\u00e9vit\u00e9. Une nouvelle \u00e9tude laisse entendre que cette \u00e9pice permettrait de r\u00e9duire le risque d’infarctus et d’AVC <\/p>\n\n\n\n
Certaines \u00e9tudes ont d\u00e9j\u00e0 montr\u00e9 que le piment rouge avait des effets protecteurs contre le cancer colorectal et contre le cancer du poumon. Une autre, publi\u00e9e plus r\u00e9cemment, a laiss\u00e9 entendre que le piment avait aussi des effets sur notre long\u00e9vit\u00e9. Les consommateurs de piment rouge AYANT un taux de mortalit\u00e9 de 21,6 % compar\u00e9 \u00e0 un taux de 33,6% chez les non-consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
DES ANN\u00c9ES DE VIE GAGN\u00c9ES GR\u00c2CE \u00c0 LA CAPSA\u00cfCINE
La liste de ses effets protecteurs s’allonge d\u00e9sormais, avec une nouvelle \u00e9tude italienne, qui montre que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de piment r\u00e9duit le risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et d’infarctus. Cette \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e dans le Sud de L’italie, r\u00e9gion o\u00f9 le piment est un ingr\u00e9dient de base de la cuisine. En suivant 28 000 habitants pendant 8 ans, les chercheurs ont constat\u00e9 que les volontaires qui consommaient de la cuisine piment\u00e9e au moins 4 fois par semaine avait un risque de d\u00e9c\u00e8s par crise cardiaque r\u00e9duit de 40% et un risque de d\u00e9c\u00e8s par AVC, diminu\u00e9 plus que de moiti\u00e9.
Selon les scientifiques, cet effet sur l’esp\u00e9rance de vie serait d\u00fb \u00e0 la capsa\u00efcine, un des compos\u00e9s du piment, qui poss\u00e8de de nombreuses vertus pour notre organisme. Il m\u00e9tabolise la graisse, stocke l’\u00e9nergie dans diff\u00e9rents organes et prot\u00e8ge contre l’accumulation de plaques susceptibles de boucher les art\u00e8res. Il a \u00e9galement un effet protecteur contre le cholest\u00e9rol et il d\u00e9sactive certains r\u00e9gulateurs de croissance cellulaires, permettant de r\u00e9duire le risque de tumeurs canc\u00e9reuses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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