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Un \u00e9tudiant belge a succomb\u00e9 \u00e0 une intoxication alimentaire fulgurante apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des spaghettis vieux de 5 jours.
L’affaire date d’octobre 2008 mais c’est tout r\u00e9cemment que le Youtubeur am\u00e9ricain Chubbyemy (qui est aussi m\u00e9decin et qui comptabilise plus d’un million d’abonn\u00e9s sur la plateforme) a d\u00e9cid\u00e9 de la populariser : dans une vid\u00e9o mise en ligne le 21 janvier 2019, il revient sur le cas d’un \u00e9tudiant belge, d\u00e9c\u00e9d\u00e9 apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des spaghettis vieux de 5 jours.
\u00c7a semble incroyable, c’est pourtant vrai. Retour en arri\u00e8re : \u00e2g\u00e9 de 20 ans, le Bruxellois laisse un bol de spaghettis sauce tomate pendant cinq jours dans sa cuisine \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Un soir, en rentrant des cours, le jeune homme d\u00e9cide de r\u00e9chauffer son plat au micro-ondes, le mange et part \u00e0 sa s\u00e9ance de sport.
Une demie-heure plus tard, il rentre chez lui en catastrophe et commence \u00e0 souffrir d’intenses maux de t\u00eate, de douleurs abdominales, de naus\u00e9es, de diarrh\u00e9es et de vomissements. Il a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9 sans vie dans son lit par ses parents vers 11 heures du matin, le lendemain : l’autopsie a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 l’heure de la mort, qui est survenue vers 4 heures du matin, soit environ 10 heures apr\u00e8s l’intoxication alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
INTOXICATION ALIMENTAIRE PAR BACILLUS CEREUS<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’autopsie a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une n\u00e9crose h\u00e9patique, une congestion vasculaire pulmonaire importante (probablement li\u00e9e \u00e0 une insuffisance cardiaque aigu\u00eb) et une n\u00e9crose significative de toutes les couches du c\u00f4lon. Un \u00e9tudiant belge a succomb\u00e9 \u00e0 une intoxication alimentaire fulgurante apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des spaghettis vieux de 5 jours.L’affaire date d’octobre 2008 mais c’est tout r\u00e9cemment que le Youtubeur am\u00e9ricain Chubbyemy (qui est aussi m\u00e9decin et qui comptabilise plus d’un million d’abonn\u00e9s sur la plateforme) a d\u00e9cid\u00e9 de la populariser : dans une vid\u00e9o mise […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":124801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-124800","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124800"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=124800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00ab Elle n’a toutefois pas permis de d\u00e9terminer la cause exacte du d\u00e9c\u00e8s, car l’interpr\u00e9tation des r\u00e9sultats \u00e9tait tr\u00e8s difficile en raison du retard (5 jours) de l’autopsie \u00bb rapportent les auteurs de l’\u00e9tude.
Le cas de cet \u00e9tudiant bruxellois a en effet fait l’objet d’une \u00e9tude scientifique publi\u00e9e par l’institut national am\u00e9ricain pour l’information biologique mol\u00e9culaire (NCBI).
Derni\u00e8re info : la bact\u00e9rie Bacillus cereus (responsable de l’intoxication alimentaire) a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9e dans les p\u00e2tes\u2026 mais pas dans la sauce tomate. Moralit\u00e9 : m\u00e9fiez-vous de vos restes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"