{"id":122961,"date":"2026-05-01T17:02:43","date_gmt":"2026-05-01T16:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dknews.dz\/?p=122961"},"modified":"2026-05-01T17:02:46","modified_gmt":"2026-05-01T16:02:46","slug":"viandes-necessite-de-passer-a-un-systeme-de-production-moderne-et-de-developper-des-races-locales-a-haut-rendement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/2026\/05\/01\/viandes-necessite-de-passer-a-un-systeme-de-production-moderne-et-de-developper-des-races-locales-a-haut-rendement\/","title":{"rendered":"Viandes : N\u00e9cessit\u00e9 de passer \u00e0 un syst\u00e8me de production moderne et de d\u00e9velopper des races locales \u00e0 haut rendement"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache, Yacine El-Mahdi Oualid, a insist\u00e9, mercredi \u00e0 Alger, sur la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire le co\u00fbt de production des viandes rouges, en passant \u00e0 un syst\u00e8me de production moderne, et de d\u00e9velopper des races locales \u00e0 haut rendement pour les viandes blanches.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9sidant la c\u00e9r\u00e9monie de c\u00e9l\u00e9bration du 60e anniversaire de la cr\u00e9ation de l&rsquo;Institut national de la recherche agronomique d&rsquo;Alg\u00e9rie (INRAA) \u00e0 El Harrach, en compagnie du ministre de l&rsquo;Enseignement sup\u00e9rieur et de la Recherche scientifique, Kamel Baddari, M. Oualid a pr\u00e9cis\u00e9 que l&rsquo;\u00e9cart de prix entre les viandes locales et import\u00e9es met en \u00e9vidence l&rsquo;ampleur du d\u00e9fi li\u00e9 au co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la production locale, soulignant que la hausse des prix est principalement due \u00e0 l&rsquo;augmentation des co\u00fbts de production.<\/p>\n\n\n\n<p>A ce propos, il a appel\u00e9 \u00e0 l&rsquo;adoption de solutions scientifiques innovantes, moins co\u00fbteuses et plus efficaces, ainsi qu&rsquo;au renforcement des \u00e9tudes scientifiques dans le domaine de l&rsquo;alimentation du b\u00e9tail, afin de r\u00e9duire les co\u00fbts, pr\u00e9conisant la transition vers un syst\u00e8me de production moderne fond\u00e9 sur la recherche scientifique plut\u00f4t que sur des m\u00e9thodes traditionnelles, tout en \u0153uvrant au d\u00e9veloppement des races locales reconnues pour leur qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Concernant la fili\u00e8re des viandes blanches, le ministre a estim\u00e9 n\u00e9cessaire de r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux intrants import\u00e9s de l&rsquo;\u00e9tranger et de d\u00e9velopper des races locales \u00e0 haut rendement.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ce qui est de la fili\u00e8re du lait, il a fait observer que l&rsquo;Alg\u00e9rie d\u00e9pend encore de mani\u00e8re significative de l&rsquo;importation de mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique, malgr\u00e9 les progr\u00e8s enregistr\u00e9s dans les programmes d&rsquo;ins\u00e9mination artificielle, appelant \u00e0 approfondir les recherches sur les races locales \u00e0 fort potentiel productif et immunitaire en vue d&rsquo;accro\u00eetre la production nationale.<\/p>\n\n\n\n<p>Il a, en outre, mis en avant l&rsquo;importance d&rsquo;am\u00e9liorer le rendement de la production de bl\u00e9, \u00e0 travers le d\u00e9veloppement et l&rsquo;adaptation des semences aux sp\u00e9cificit\u00e9s g\u00e9ographiques de chaque r\u00e9gion, le respect de l&rsquo;itin\u00e9raire technique de production, ainsi que l&rsquo;utilisation rationnelle des engrais.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le m\u00eame sillage, il a annonc\u00e9 le lancement d&rsquo;une op\u00e9ration nationale d&rsquo;analyse des sols, en coordination avec le secteur de l&rsquo;Enseignement sup\u00e9rieur et de la Recherche scientifique, visant \u00e0 d\u00e9terminer avec pr\u00e9cision les besoins des diff\u00e9rentes r\u00e9gions et \u00e0 utiliser les engrais de mani\u00e8re scientifique, ainsi qu&rsquo;\u00e0 g\u00e9n\u00e9raliser les techniques modernes d&rsquo;irrigation afin d&rsquo;am\u00e9liorer la productivit\u00e9 et de rationaliser la consommation d&rsquo;eau.<\/p>\n\n\n\n<p>Le ministre a, en outre, qualifi\u00e9 de \u00ab\u00a0strat\u00e9gique\u00a0\u00bb le projet de banque de g\u00e8nes, soulignant qu&rsquo;il constitue un pilier fondamental de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire nationale, \u00e0 travers la pr\u00e9servation des ressources g\u00e9n\u00e9tiques v\u00e9g\u00e9tales et animales, tout en annon\u00e7ant son inauguration dans les plus brefs d\u00e9lais, accompagn\u00e9e d&rsquo;op\u00e9rations nationales de recensement des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n<p>De son c\u00f4t\u00e9, le ministre de l&rsquo;Enseignement sup\u00e9rieur et de la Recherche scientifique a soulign\u00e9 que l&rsquo;INRAA est un partenaire cl\u00e9 dans l&rsquo;\u00e9laboration des politiques agricoles, relevant que le d\u00e9fi actuel consiste \u00e0 moderniser le secteur agricole et \u00e0 renforcer l&rsquo;int\u00e9gration entre l&rsquo;agriculture et la recherche scientifique.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette int\u00e9gration repr\u00e9sente un choix strat\u00e9gique pour b\u00e2tir une \u00e9conomie du savoir agricole, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9, \u00e9voquant le lancement de 100 projets de doctorat dans les domaines de la production v\u00e9g\u00e9tale et animale, en sus de la formation d&rsquo;ing\u00e9nieurs hautement qualifi\u00e9s et du renforcement de la recherche scientifique orient\u00e9e vers les besoins des citoyens.<\/p>\n\n\n\n<p>M. Baddari a fait savoir que ces efforts s&rsquo;inscrivent dans le cadre du soutien \u00e0 la souverainet\u00e9 nationale dans le domaine alimentaire et du renforcement de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et hydrique durable.<\/p>\n\n\n\n<p>En marge de la rencontre, les deux ministres ont copr\u00e9sid\u00e9 la c\u00e9r\u00e9monie de signature de deux conventions de coop\u00e9ration: la premi\u00e8re entre l&rsquo;INRAA et la Chambre nationale d&rsquo;agriculture (CNA), et la seconde entre l&rsquo;INRAA et le Centre de recherche scientifique et technique en analyses physico-chimiques (CRAPC).<\/p>\n\n\n\n<p>Ces conventions visent \u00e0 soutenir les fili\u00e8res agricoles, \u00e0 encadrer les agriculteurs, \u00e0 d\u00e9velopper les cha\u00eenes de valeur notamment dans la fili\u00e8re cameline et \u00e0 accompagner les incubateurs sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache, Yacine El-Mahdi Oualid, a insist\u00e9, mercredi \u00e0 Alger, sur la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire le co\u00fbt de production des viandes rouges, en passant \u00e0 un syst\u00e8me de production moderne, et de d\u00e9velopper des races locales \u00e0 haut rendement pour les viandes blanches. 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