Pour am\u00e9liorer la digestion et le d\u00e9veloppement des bonnes bact\u00e9ries intestinales, il faudrait consommer des l\u00e9gumes verts.
Une mol\u00e9cule de glucose, pr\u00e9sentes dans les l\u00e9gumes verts, serait capable de nourrir les \u00ab\u00a0bonnes\u00a0\u00bb bact\u00e9ries du syst\u00e8me digestif, selon les r\u00e9sultats d’ une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue Nature Chemical Biology . Cet enzyme jusque-l\u00e0 inconnu les d\u00e9veloppe au point de d\u00e9truire les mauvaises. Il favorise une meilleure digestion.
Les chercheurs de Melbourne (Australie) et de l’universit\u00e9 de York (Royaume-Uni), ont d\u00e9couvert une nouvelle enzyme pr\u00e9sente dans les l\u00e9gumes verts. Cette mol\u00e9cule riche en glucose SQ nourrit les bonnes bact\u00e9ries intestinales et d\u00e9truit les mauvaises, favorisant ainsi une bonne digestion et l’am\u00e9lioration de la sant\u00e9 des intestins. \u00ab Cette enzyme, inconnue jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, \u00e9tait utilis\u00e9e par les organismes tels que les bact\u00e9ries et les moisissures pour se nourrir de son sucre, appel\u00e9 sulfoquinovose (ou SQ), que l’on trouve en grandes quantit\u00e9s dans les l\u00e9gumes-feuilles comme l’\u00e9pinard \u00bb, explique le Dr Ethan Goddard-Borger. \u00ab\u00a0A chaque fois que nous consommons des l\u00e9gumes-feuilles verts, nous consommons d’importantes quantit\u00e9s de glucose SQ, qui est utilis\u00e9 comme source d’\u00e9nergie par les bonnes bact\u00e9ries\u00a0\u00bb.
Cette d\u00e9couverte pourrait \u00eatre essentielle pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 digestive et mettre au point de nouveaux antibiotiques.
\u00ab\u00a0Nous pensons qu’il sera possible d’utiliser ces enzymes r\u00e9pandus pour rendre possible la mise au point d’antibiotiques cibl\u00e9s pour se pr\u00e9munir des formes n\u00e9fastes de l’E. coli et d’autres pathog\u00e8nes, comme la Salmonelle, responsable d’empoisonnement alimentaire, tout en n’affectant pas la flore intestinale.\u00a0\u00bb
\u00abDe nouvelles strat\u00e9gies antimicrobiennes sont \u00e9perdument n\u00e9cessaires du fait qu’un nombre grandissant de bact\u00e9ries d\u00e9veloppe une r\u00e9sistance aux antibiotiques existants\u00a0\u00bb, conclut le chercheur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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