Voici la conclusion d’une nouvelle \u00e9tude publi\u00e9e dans le American Journal of Public Health : pour \u00eatre heureux, il faudrait manger 8 portions de fruits et l\u00e9gumes par jour. On conna\u00eet la chanson : pour \u00eatre en bonne sant\u00e9, il faut manger (au moins) 5 portions de fruits et\/ou de l\u00e9gumes par jour, soit environ 450 grammes. Riches en fibres, en vitamines et en min\u00e9raux, les fruits et les l\u00e9gumes contribuent \u00e0 pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires, l’ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te de type 2 et m\u00eame certains cancers.
Mais selon une nouvelle \u00e9tude publi\u00e9e dans le American Journal of Public Health et men\u00e9e conjointement par des chercheurs de la University of Warwick (Royaume-Uni) et de la University of Queensland (Australie), les fruits et les l\u00e9gumes permettraient \u00e9galement\u2026 d’\u00eatre heureux.
Les chercheurs ont travaill\u00e9 avec 12 385 volontaires – des hommes et des femmes adultes vivant en Australie. Pendant 4 ans (de 2009 \u00e0 2013), les participants ont tenu un journal alimentaire, sur lequel ils consignaient chaque jour la quantit\u00e9 de fruits et de l\u00e9gumes consomm\u00e9e. En parall\u00e8le, ils devaient \u00e9galement r\u00e9pondre r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 des questionnaires concernant leur bien-\u00eatre . Bien s\u00fbr, leurs situations personnelles et professionnelles \u00e9taient \u00e9galement prises en compte par les scientifiques.
Verdict ? \u00ab\u00a0Les personnes qui consommaient quotidiennement une importante quantit\u00e9 de fruits et de l\u00e9gumes \u00e9taient globalement plus heureuses que les autres. Nous avons d’ailleurs constat\u00e9 un pic de bien-\u00eatre autour de 8 fruits et\/ou l\u00e9gumes par jour\u00a0\u00bb, explique le Dr Redzo Mujcic, de la University of Queensland. Pour rappel, 8 portions de fruits et\/ou de l\u00e9gumes par jour = 720 grammes environ. Pas facile \u00e0 appliquer, surtout en plein hiver !
\u00ab\u00a0Les fruits et les l\u00e9gumes ont un v\u00e9ritable impact psychologique, ajoute le Dr Redzo Mujcic. Nous pensons que \u00e7a a un rapport avec les antioxydants : des \u00e9tudes pr\u00e9c\u00e9dentes ont en effet trouv\u00e9 un lien entre la consommation de flavono\u00efdes et de carot\u00e9no\u00efdes et le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. Ils ne sont pas seulement bons pour la sant\u00e9 physique : ils pourraient aussi faire du bien aux personnes d\u00e9prim\u00e9es, par exemple !\u00a0\u00bb Dans l’id\u00e9al, on choisit plut\u00f4t des fruits et des l\u00e9gumes de saison : plus concentr\u00e9s en vitamines et en fibres, ils sont \u00e9galement meilleurs pour la plan\u00e8te.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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