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Le minist\u00e8re du Commerce ext\u00e9rieur et de la Promotion des exportations organisera, du 11 au 15 avril prochain dans la wilaya de Tizi Ouzou, le Salon national des fromages et des produits laitiers, avec la participation de plusieurs producteurs, industriels et acteurs de la fili\u00e8re issus de diff\u00e9rentes wilayas du pays, indique lundi un communiqu\u00e9 du minist\u00e8re.
Organis\u00e9 en coordination avec la wilaya de Tizi Ouzou, ce salon vise \u00e0 valoriser la qualit\u00e9 locale des fromages et produits laitiers alg\u00e9riens et \u00e0 ouvrir de nouvelles perspectives pour leur exportation vers les march\u00e9s \u00e9trangers, en mettant en avant les capacit\u00e9s de production nationale, en encourageant l’innovation dans le domaine de la transformation du lait et en soutenant les producteurs pour acc\u00e9der aux circuits d’exportation, contribuant ainsi au renforcement de la comp\u00e9titivit\u00e9 des produits alg\u00e9riens, pr\u00e9cise le communiqu\u00e9.
Plac\u00e9 sous le slogan \u00ab\u00a0De la qualit\u00e9 locale aux perspectives d’exportation\u00a0\u00bb, cet \u00e9v\u00e9nement \u00e9conomique constitue une plateforme d’\u00e9change et de communication entre op\u00e9rateurs \u00e9conomiques, professionnels et experts du secteur laitier.
Il sera mis \u00e0 profit pour faire la promotion des diff\u00e9rents produits artisanaux et modernes dont regorge l’Alg\u00e9rie dans ce domaine. Un concours national du meilleur fromage artisanal sera organis\u00e9, \u00e0 cette occasion, en vue d’encourager les artisans et les producteurs \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de leurs produits et \u00e0 pr\u00e9server le patrimoine culinaire national, en soutenant les initiatives qui apportent une valeur ajout\u00e9e aux produits locaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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