Pendant votre grossesse, b\u00e9b\u00e9 puise dans vos r\u00e9serves de fer. Pour ne pas flirter
avec l’an\u00e9mie, surtout les deux derniers trimestres, mettez de la viande \u00e0 votre menu
au moins deux fois par semaine. <\/p>\n\n\n\n
Steak ou poisson ? Apprenez \u00e0 lire les \u00e9tiquettes Et les \u00e9pinards, alors ? Teneur en fer des aliments Pendant votre grossesse, b\u00e9b\u00e9 puise dans vos r\u00e9serves de fer. Pour ne pas flirteravec l’an\u00e9mie, surtout les deux derniers trimestres, mettez de la viande \u00e0 votre menuau moins deux fois par semaine. Steak ou poisson ?Maintenant que vous attendez un heureux \u00e9v\u00e9nement, c’est le moment de rompre avec vos (mauvaises) habitudes alimentaires : on ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-11009","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11009"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11009\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11009"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=11009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Maintenant que vous attendez un heureux \u00e9v\u00e9nement, c’est le moment de rompre avec vos (mauvaises) habitudes alimentaires : on ne vous interdit pas un plateau-t\u00e9l\u00e9 les soirs de grande fatigue, mais plus question d’en faire votre rituel quotidien ! D’autant qu’un steak ou un filet de poisson accompagn\u00e9 d’une petite po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes \u00e7a prend \u00e0 peine plus de temps qu’une pizza \u00e0 r\u00e9chauffer ! Et puis, dans quelques mois, lorsque vous entrerez de plain-pied dans la diversification alimentaire, vous serez incollable sur l’\u00e9quilibre entre les quantit\u00e9s de prot\u00e9ines et de lipides !
Rassurez-vous, si vous n’\u00eates pas tr\u00e8s \u00ab\u00a0carnivore\u00a0\u00bb : on ne vous oblige quand m\u00eame pas \u00e0 mettre de la viande tous les jours au menu. Trois ou quatre fois par semaine, c’est bien suffisant pour ne pas \u00eatre an\u00e9mi\u00e9e\u2026 et ce ne sera pas assez pour voir votre taux de cholest\u00e9rol grimper en fl\u00e8che ! D’autant que votre gyn\u00e9co vous a s\u00fbrement prescrit \u00e9galement une suppl\u00e9mentation sous forme de cachets.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Pour tout savoir sur la viande, apprenez donc \u00e0 lire les \u00e9tiquettes ! Le prix et le poids du morceau choisi sont, certes, des informations essentielles pour la future maman soucieuse de son poids que vous \u00eates ! Mais bien d’autres renseignements apparaissent : le nom du morceau de b\u0153uf par exemple, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la d\u00e9nomination \u00ab\u00a0viande bovine\u00a0\u00bb, qui vous permet de choisir en toute connaissance de cause entre le rumsteak (\u00e0 3,5 % de mati\u00e8res grasses) et l’entrec\u00f4te (\u00e0 12 %). Vient ensuite la mention de l’origine (pays de naissance, d’\u00e9levage et d’abattage), obligatoire depuis 2002. L’\u00e9tiquetage mentionne aussi la \u00ab\u00a0cat\u00e9gorie\u00a0\u00bb de l’animal : jeune bovin (m\u00e2le de moins de 2 ans), g\u00e9nisse (femelle n’ayant pas v\u00eal\u00e9), b\u0153uf (m\u00e2le castr\u00e9 de plus de 2 ans), vache (femelle ayant v\u00eal\u00e9) ou taureau. Le type pr\u00e9cise enfin s’il s’agit d’une race laiti\u00e8re ou d’une race \u00e0 viande.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Non, on ne vous a pas tromp\u00e9e : il y a bien du fer dans les \u00e9pinards (merci Popeye !). Mais du fer \u00ab\u00a0non h\u00e9minique\u00a0\u00bb, c’est-\u00e0-dire difficilement assimilable par l’organisme.
R\u00e9sultat : seulement 5% du fer des \u00e9pinards est absorb\u00e9 par l’organisme. Alors que 25 \u00e0 30 % du fer \u00ab\u00a0h\u00e9minique\u00a0\u00bb pr\u00e9sent dans la viande ou le poisson est absorb\u00e9 par votre organisme. Mieux encore : la viande, et notamment la viande bovine, am\u00e9liore l’absorption du fer non h\u00e9minique contenu dans les aliments qui l’accompagnent dans l’assiette. Autrement dit, quand vous mangez un steak-\u00e9pinards, c’est le b\u0153uf qui vous fournit le fer le mieux assimil\u00e9\u2026 et c’est lui qui vous permet de profiter au maximum du fer contenu dans les \u00e9pinards ! En revanche, n’abusez pas trop du th\u00e9 ou du caf\u00e9 qui emp\u00eachent une bonne assimilation du fer.<\/p>\n\n\n\n
Pour un total de 100g
Viandes rouges:2,2 \u00e0 4 mg
Viandes blanches:1,1 \u00e0 2 mg
Poissons:0,5 \u00e0 2,3 mg
Oeufs:1,8 \u00e0 1,9 mg
Foie:6 \u00e0 14 mg
Volaille:1,3 \u00e0 2,7 mg
Epinards:2,4 mg (non h\u00e9minique)
L\u00e9gumes secs:1,8 \u00e0 3,3 mg (non h\u00e9minique)
Chocolat :2,9 mg (non h\u00e9minique)
Fruits secs:5,2 mg (non h\u00e9minique)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"