Pour d\u00e9velopper une bonne densit\u00e9 musculaire, il serait pr\u00e9f\u00e9rable de mieux r\u00e9partir sa consommation de prot\u00e9ines au cours de la journ\u00e9e et de ne pas oublier d\u2019en manger au petit-d\u00e9jeuner, selon une nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine. <\/p>\n\n\n\n
Favoriser la consommation de prot\u00e9ines au petit-d\u00e9jeuner permettrait d\u2019obtenir une meilleure densit\u00e9 musculaire, d\u2019apr\u00e8s les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue m\u00e9dicale Journal of Nutrition. Pourtant, les occidentaux ont g\u00e9n\u00e9ralement tendance \u00e0 consommer au petit-d\u00e9jeuner des sucres rapides, une salade ou un sandwich au d\u00e9jeuner et faire un repas copieux \u00e0 base de prot\u00e9ines pour le diner.<\/p>\n\n\n\n
Les prot\u00e9ines doivent \u00eatre consomm\u00e9es tout au long de la journ\u00e9e
Les chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 du Texas ont men\u00e9 des exp\u00e9riences nutritionnelles sur des sujets en bonne sant\u00e9 et au poids normal. Les volontaires ont suivi plusieurs r\u00e9gimes alimentaires qui r\u00e9partissaient de fa\u00e7ons diff\u00e9rentes au cours de la journ\u00e9e la m\u00eame quantit\u00e9 de prot\u00e9ines. Les scientifiques ont constat\u00e9 que la synth\u00e8se musculaire \u00e9tait 25% plus importante chez les participants qui consommaient des quantit\u00e9s de prot\u00e9ines r\u00e9parties tout au long de la journ\u00e9e par rapport \u00e0 ceux qui les mangeaient au d\u00eener. \u00ab Ainsi, nous ne prenons pas assez de prot\u00e9ines pour construire efficacement du muscle pendant la journ\u00e9e, et en consommons plus qu\u2019il nous en faut pour la nuit. La plupart de cet exc\u00e8s est oxyd\u00e9 et pourrait finir en gras ou en glucose\u00a0\u00bb explique Doug Paddon-Jones professeur en nutrition et en m\u00e9tabolisme, auteur principal de l’\u00e9tude. \u00ab Pour le petit-d\u00e9jeuner, envisagez de remplacer certains glucides, particuli\u00e8rement les sucres rapides par des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 \u00bb explique l’auteur principal de l’\u00e9tude, Doug Paddon-Jones. \u00ab Pr\u00e9f\u00e9rez un \u0153uf, un verre de lait, un yaourt ou ajoutez une poign\u00e9e de noix pour vous rapprocher de 30 grammes de prot\u00e9ines, faites la m\u00eame chose pour atteindre ces 30 grammes au d\u00e9jeuner, puis mod\u00e9rez la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines au d\u00eener. Suivez ces conseils et, au fil de la journ\u00e9e, vous aurez plus de chance de beaucoup plus synth\u00e9tiser des prot\u00e9ines musculaires. \u00bb
Cette nouvelle \u00e9tude confirme les r\u00e9sultats d\u2019une pr\u00e9c\u00e9dente analyse nutritionnelle r\u00e9alis\u00e9e par les chercheurs de l\u2019universit\u00e9 du Missouri-Columbia (Etats-Unis)en novembre 2013.
Elle r\u00e9v\u00e9lait qu\u2019un petit d\u00e9jeuner riche en prot\u00e9ines contribue \u00e0 freiner l\u2019app\u00e9tit tout au long de la matin\u00e9e. Et qu\u2019il est essentiel pour maitriser sa faim et son poids de r\u00e9\u00e9quilibrer la r\u00e9partition de la consommation des prot\u00e9ines aux diff\u00e9rents repas. \u00ab Les Am\u00e9ricains, comme les Fran\u00e7ais consomment suffisamment de prot\u00e9ines, mais finalement trop peu au petit-d\u00e9jeuner et beaucoup trop au diner\u00bb expliquait Heather Leidy, professeur sp\u00e9cialis\u00e9 dans la r\u00e9gulation de l’app\u00e9tit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pour d\u00e9velopper une bonne densit\u00e9 musculaire, il serait pr\u00e9f\u00e9rable de mieux r\u00e9partir sa consommation de prot\u00e9ines au cours de la journ\u00e9e et de ne pas oublier d\u2019en manger au petit-d\u00e9jeuner, selon une nouvelle \u00e9tude scientifique am\u00e9ricaine. Favoriser la consommation de prot\u00e9ines au petit-d\u00e9jeuner permettrait d\u2019obtenir une meilleure densit\u00e9 musculaire, d\u2019apr\u00e8s les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude publi\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"ppma_author":[163],"class_list":{"0":"post-10459","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante"},"authors":[{"term_id":163,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"dknews","display_name":"dknews","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f56c36580f44a9d8e8535169273499b7dddc82045bcc254bf7d154ff6b485f62?s=96&d=mm&r=g","first_name":"","last_name":"","user_url":"https:\/\/dknews.dz","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10459"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/dknews.dz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=10459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}