Certains aliments ont des vertus anti-canc\u00e9reuses. Les pommes de terre et les fruits riches en vitamine C prot\u00e9geraient du cancer de l’estomac. <\/p>\n\n\n\n
Pour se pr\u00e9munir du cancer de l’estomac , il faudrait manger des pommes de terre et faire le plein de vitamine C . Ce type d’alimentation r\u00e9duirait de 33% le risque de cancer de l’estomac. Manger des fruits permettrait de r\u00e9duire ce risque de 7%, selon les conclusions d’une \u00e9tude parue dans la revue m\u00e9dicale European Journal Cancer.
Les chercheurs de l’universit\u00e9 de Zhejiang (Chine) ont r\u00e9alis\u00e9 une m\u00e9ta-analyse de 76 \u00e9tudes dont 37 men\u00e9es en Europe, 11 aux \u00c9tats-Unis, 21 au Japon, 4 en Chine et 3 en Cor\u00e9e. Les scientifiques ont suivi pendant 11 ans, 6 316 385 participants pour comprendre le lien entre alimentation et cancer de l’estomac.
Les conclusions de leur \u00e9tude ont montr\u00e9 que les pommes de terre et les l\u00e9gumes blancs tels que l’asperge, la blette, le c\u00e9leri, le chou-fleur, l’endive et le poireau pr\u00e9sentent des vertus pr\u00e9ventives et r\u00e9duiraient le risque de 33%. Les scientifiques ont aussi observ\u00e9 que la tomate quant \u00e0 elle serait un facteur de risque. Elle serait associ\u00e9e \u00e0 des augmentations respectives de 11% et 21% du risque.<\/p>\n\n\n\n
Les fruits \u00e0 privil\u00e9gier
Tous les fruits n’apporteraient pas le m\u00eame b\u00e9n\u00e9fice. Pour 100g de fruits suppl\u00e9mentaires par jour, la r\u00e9duction du risque est estim\u00e9e \u00e0 5% et pour 100g d’agrumes de plus par jour, de 3%. La vitamine C semble \u00e9galement r\u00e9duire le risque, de 11%.<\/p>\n\n\n\n
Les aliments \u00e0 \u00e9viter
Parmi les aliments acidifiants favorisant le risque de cancer de l’estomac apparaissent la viande transform\u00e9e, le poisson sal\u00e9 (augmentation de 4% par portion par semaine), les aliments riches en sel (augmentation de 10% par portion par semaine), le sel (augmentation de 12% par 5g par jour), l’alcool, la bi\u00e8re et les liqueurs (augmentation de 5% par 10g par jour), \u00e0 l’exception du vin.
\u00ab Les facteurs alimentaires jouent donc un r\u00f4le cl\u00e9 dans le risque de cancer de l’estomac \u00bb, concluent les auteurs de l’\u00e9tude.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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