Dans le cadre des efforts déployés pour protéger la santé des citoyens et lutter contre les pratiques commerciales illégales, les services de la Gendarmerie nationale de la wilaya de Relizane ont mené une opération de contrôle qui s’est soldée par la saisie et la destruction de quantités importantes de pâtisseries traditionnelles ne répondant pas aux normes d’hygiène et de salubrité.
Cette opération s’inscrit dans une campagne de surveillance renforcée mise en place durant le mois sacré de Ramadan, période marquée par une forte consommation de produits alimentaires traditionnels.
Les autorités veillent particulièrement à garantir la qualité et la sécurité des produits proposés aux consommateurs afin de prévenir tout risque pour la santé publique.
Les faits ont été enregistrés dans la commune de Yellel, où les éléments de la brigade territoriale de la Gendarmerie nationale ont procédé à l’interception d’un véhicule utilitaire de type Express.
Lors du contrôle du véhicule, les gendarmes ont découvert une importante cargaison de pâtisseries traditionnelles destinées à être distribuées dans plusieurs commerces de la région. Parmi les produits transportés figuraient notamment de grandes quantités de zlabia et de kalb ellouz, deux pâtisseries très prisées durant le mois de Ramadan.
Cependant, les premières constatations ont révélé que ces produits étaient acheminés sans respecter les conditions minimales d’hygiène, de conservation et de transport exigées par la réglementation en vigueur.
Face à ces irrégularités, le conducteur du véhicule a été immédiatement interpellé et conduit au siège de la brigade afin d’être entendu dans le cadre de l’enquête ouverte par les autorités compétentes.
Les investigations menées par les services de la Gendarmerie ont permis d’identifier l’atelier de fabrication à l’origine de ces produits.
Une opération de contrôle a alors été organisée sur place en présence des représentants de l’inspection territoriale du commerce ainsi que des services d’hygiène et de santé de la commune de Yellel.
Cette intervention a mis au jour plusieurs manquements graves aux règles sanitaires en vigueur. Les autorités ont ainsi procédé à la saisie et à la destruction des produits jugés impropres à la consommation. Le bilan de l’opération fait état de la destruction de 13 kilogrammes de zlabia, 32 kilogrammes de kalb ellouz, 10 litres d’huile de table, 150 kilogrammes de miel ainsi que 10 kilogrammes de levure.
Outre la destruction de ces produits, plusieurs infractions ont été relevées à l’encontre du propriétaire de l’atelier pour non-respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Selon les informations communiquées par la Gendarmerie nationale, un dossier judiciaire a été constitué contre le mis en cause.
Celui-ci sera transmis au procureur de la République près le tribunal de Relizane après l’achèvement des procédures légales en vigueur. Cette opération illustre la vigilance des services de sécurité et des institutions de contrôle dans la lutte contre les pratiques frauduleuses susceptibles de mettre en danger la santé des consommateurs. Elle rappelle également l’importance du respect strict des règles sanitaires par les producteurs et commerçants, en particulier durant les périodes de forte consommation alimentaire.
Abed M.
