Dans la wilaya de Chlef, les services de sécurité ont mené une opération d’envergure visant à garantir la salubrité des produits alimentaires commercialisés.
Cette intervention, conduite sous la supervision du service de la police générale et en coordination avec un vétérinaire communal, s’inscrit dans une stratégie de protection renforcée de la santé publique.
Les contrôles effectués auprès de plusieurs commerces ont permis de constater de nombreuses infractions liées au non-respect des normes d’hygiène et de conservation.
Les équipes sur le terrain ont relevé l’absence de marquage sanitaire, le défaut d’étiquetage obligatoire, ainsi que des conditions de stockage incompatibles avec les exigences réglementaires.
Ces manquements représentent un risque direct pour les consommateurs et traduisent des pratiques commerciales contraires à la législation en vigueur.
Les opérations ont conduit à la saisie de quantités importantes de denrées impropres à la consommation, notamment des viandes blanches avariées, des produits préparés, des pâtisseries, des œufs non conformes et divers produits alimentaires dégradés.
L’ensemble des marchandises a été retiré du circuit commercial, tandis que des procédures légales ont été engagées contre les commerçants concernés.
Cette action illustre la vigilance accrue des autorités face aux risques sanitaires, particulièrement dans un contexte de forte consommation alimentaire.
Les services de sécurité ont souligné leur détermination à poursuivre ces opérations de contrôle afin de garantir la conformité des pratiques commerciales et la protection des citoyens.
Au-delà de la dimension répressive, les autorités ont également lancé un appel à la responsabilité des professionnels du secteur.
Le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de conservation est présenté comme un impératif non seulement réglementaire, mais aussi éthique.
La sécurité alimentaire apparaît ainsi comme un enjeu collectif nécessitant la coopération des commerçants, des institutions et des consommateurs.
Cette opération s’inscrit dans une dynamique de prévention visant à instaurer une culture de qualité et de transparence dans les circuits de distribution alimentaire.
En renforçant les contrôles et en sanctionnant les infractions, les autorités entendent consolider la confiance du public et préserver durablement la santé publique.
Abed MEGHIT
