La nécessité de doter l’Algérie d’une feuille de route claire et intégrée pour le développement des aliments fonctionnels a été largement soulignée à Constantine, à l’issue d’un séminaire scientifique national réunissant chercheurs, universitaires et experts du secteur.
Cette démarche vise à structurer durablement un domaine à fort potentiel, à l’intersection de la santé publique, de l’innovation et de la valorisation des bios ressources nationales.
Organisé par l’Institut de la Nutrition, de l’Alimentation et des Technologies Agro-alimentaires de l’Université Constantine 1, le séminaire a mis en lumière l’importance d’une approche globale intégrant la recherche scientifique, le transfert technologique et l’innovation industrielle.
Les participants ont insisté sur le rôle stratégique des aliments fonctionnels dans la prévention des maladies chroniques, notamment le diabète et les affections cardiovasculaires, dans un contexte marqué par la progression des pathologies non transmissibles.
Les intervenants ont souligné que l’Algérie dispose d’atouts scientifiques et naturels considérables pour développer ce secteur, grâce à la richesse de ses bio ressources et à la montée en puissance des activités de recherche menées dans les universités et les centres nationaux.
Le professeur Yacine Bencheikh a rappelé que les aliments fonctionnels constituent un levier majeur pour améliorer durablement l’état de santé des populations, tout en ouvrant des perspectives économiques prometteuses.
Le séminaire, qui a regroupé une trentaine d’universités et de centres de recherche, a également mis en évidence la nécessité d’une meilleure coordination entre chercheurs, décideurs publics, acteurs économiques et professionnels de la santé.
Cette synergie est jugée essentielle pour transformer le potentiel scientifique en produits innovants, compétitifs et accessibles, capables de contribuer à la fois à la souveraineté alimentaire, à la prévention sanitaire et à la diversification de l’économie nationale.
Abed MEGHIT
