Les éléments de la brigade territoriale de la Gendarmerie nationale d’Aïn El Kahla, relevant de la daïra de Rouïba, ont réussi à mettre fin à l’activité d’une unité clandestine spécialisée dans la mise en conserve de piments destinés à la consommation humaine, opérant dans des conditions d’hygiène jugées désastreuses.
Cette opération s’inscrit dans la stratégie permanente de lutte contre toutes les formes de criminalité et de protection de la santé publique.
L’intervention est intervenue suite à une descente menée au niveau d’une exploitation agricole transformée illicitement en atelier de transformation alimentaire.
Les gendarmes y ont découvert de grands barils en plastique dégageant de fortes odeurs nauséabondes.
Après inventaire, 687 barils de grande capacité ont été retrouvés, remplis de piments conservés dans un état de dégradation avancée, représentant plus de 73 tonnes d’un produit totalement inapte à la consommation.
Les constatations ont révélé une absence totale des normes sanitaires : insalubrité généralisée, accumulation d’ordures, non-respect des conditions de conservation, utilisation de matériel inapproprié et absence de toute autorisation légale pour la production.
Face à la gravité des risques encourus par les consommateurs, l’ensemble de la marchandise a été immédiatement saisi puis détruit.
La valeur du produit impropre à la consommation est estimée à plus de 8,8 millions de DA.
À l’issue de l’enquête, des procédures judiciaires ont été engagées à l’encontre du responsable de l’atelier pour exercice d’activité commerciale dans des conditions non conformes, absence de registre du commerce, non-respect des règles d’hygiène, détention de denrées en état de putréfaction destinées à la vente et exploitation illégale d’un établissement classé.
Le dossier sera transmis aux instances judiciaires compétentes.
R.L
