Les membres de la commission de restauration de la Mission algérienne du Hadj effectuent plusieurs sorties sur le terrain afin de suivre de près le travail des services de restauration sous contrat dans le but de garantir la bonne qualité des repas servis aux pèlerins algériens hébergés dans les hôtels de la Mecque, a affirmé mardi, le président de la commission, M. Mohamed Reda Menadi.
Dans une déclaration à l’APS lors d’une visite sur le terrain à l’une des cuisines, le responsable a précisé que la commission supervise toutes les étapes de préparation des repas jusqu’à leur livraison aux hôtels, et ce en présence d’une équipe de cuisiniers algériens expérimentés, soucieux de préparer des plats conformes aux normes sanitaires et adaptés au goût et aux habitudes des pèlerins algériens.
