Comme dans le reste de l’Algérie, le mois sacré du Ramadhan est accueilli avec ferveur et spiritualité. Dès l’aube, les habitants se préparent à une journée de jeûne rythmée par la prière, la méditation et les actes de générosité.
Les marchés de la ville connaissent une effervescence particulière, avec une forte affluence des citoyens en quête des meilleurs produits pour préparer l’iftar. Les plats traditionnels comme la chorba, h’rira, boureks et les gâteaux orientaux sont incontournables sur les tables familiales.
Au-delà de l’aspect culinaire, le Ramadhan est aussi un moment de partage et de solidarité. De nombreuses associations et bénévoles organisent des repas pour les plus démunis (restaurants de la Rahma), illustrant ainsi l’esprit de fraternité qui règne dans la ville. Après la rupture du jeûne, les rues de Tissemsilt s’animent avec des veillées où familles et amis se retrouvent pour discuter, prier et profiter de l’ambiance nocturne particulière à ce mois sacré. Ramadhan à Tissemsilt, c’est ainsi une période où spiritualité, entraide et traditions se conjuguent harmonieusement, renforçant les liens sociaux et familiaux. La Vente de Zlabia et Kalb El Louz à Tissemsilt : Un Incontournable du Ramadhan À Tissemsilt, comme dans tout le pays, le mois sacré du Ramadhan est marqué par une forte demande pour les douceurs traditionnelles, en particulier la Zlabia et le Kalb El Louz. Ces deux pâtisseries, riches en miel et en saveurs, sont des incontournables des tables de l’iftar.
Dès l’après-midi, les files d’attente se forment devant les pâtisseries et les stands spécialisés. Les artisans s’activent à préparer ces délices sucrés, maîtrisant avec précision les recettes transmises de génération en génération. La Zlabia, avec sa texture croustillante et son enrobage doré de miel, attire particulièrement les amateurs de sucreries, tandis que le Kalb El Louz, à base de semoule imbibée de sirop, est apprécié pour son goût fondant et généreux. Malgré la hausse des prix des ingrédients, les vendeurs constatent une demande toujours aussi forte. Certains habitants préfèrent même préparer ces douceurs chez eux, perpétuant ainsi les traditions culinaires familiales. Au-delà de leur aspect gourmand, la Zlabia et le Kalb El Louz symbolisent la convivialité du Ramadhan à Tissemsilt, où chaque bouchée rappelle la chaleur des soirées en famille et le plaisir du partage.
